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茅台酒因其厂区限制，产量已经跟不上需求，赤水河岸的酱香酒，便成为日常宴饮的口粮酒，除了飞天茅台，茅台酱香酒也是极佳的选择。

2018年11月17日，中酒协组织240名国家级白酒评委对市场采样的500元以下的酒类产品进行盲评打分，并正式对外公布“国评”结果。

公示显示，在七个价格带中，茅台酱香酒因为在最低两档没有产品，最终贵州茅台酒股份有限公司出品的4款酱香型白酒,以优良品质征服了国家级白酒评委，斩获4个价格带冠军,其中51%vol茅台汉酱酒500ml获评93.41分，拿下了此次盲评中的最高分。

至于为何茅台缺席最低两档评选，源于酱香工艺的复杂，酿造成本的高昂，茅台酱香产品近年来全面品质升级，“茅台王子”着实成长，低价档自然缺席。

行业专家认为100元以内，难有优质酱香。新闻揭露电视广播、购物网站等经常以“茅台原浆”“洞藏发霉”名义进行虚假宣传，低价兜售伪劣酱香酒，离纯正的酱香工艺相去甚远。

（小贴士：酱香酒无原浆概念，所酿基酒必须勾兑贮存才能出厂，当然勾兑是指“以酒勾酒”；基酒贮存需要在干燥的环境，不会发霉，不宜洞藏；赤水河流域红缨子高粱收购价都在9.2元/公斤，酱香酒五斤粮一斤酒，自然无十块八块的酱香酒。）

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来源：茅台时空

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