刘安杀妻给刘备吃谎称什么肉?，刘安杀妻是真实的历史吗
《三国演义》的第十九回，说的是刘备的军队在小沛被吕布的部将高顺击溃，刘备弃家小逃难，路遇孙乾，二人寻小路到许都投曹操。一日，到一家投宿，其家一少年出拜，问姓名，乃是猎户刘安。刘安听说是豫州牧到来，想寻找野味进食，一时不能得，便杀了妻子给刘备吃。刘备问：这是什么肉，刘安说：是狼肉。刘备不疑心，便饱食一顿。刘备知道真相后，“不胜伤感，洒泪上马”，后来他把这件事说与曹操听，曹操竟然命孙乾以金百两去赐给刘安。
这是《三国演义》编造的一个故事，目的是为了说明刘备的得人心，老百姓不惜杀掉亲人让他吃一顿好饭。但实际上，史书上并没有记载这样的事情，刘备也没有说过这样的话。演义编这样一个故事，是用来说明全书的“尊刘抑曹”的倾向的。
猎户刘安绝对是三国演义里最无心肝的人。他对于刘备的态度，倒有点近乎易牙对齐桓公的谄媚。
按演义原文“当下刘安闻豫州牧至，欲寻野味供食，一时不能得”。没有野味，想必什么青菜萝卜什么的还是有一点的，难道是怕刘皇叔吃不惯粗茶淡饭?非得找点肉来给刘备吃?还非得用自己老婆的肉?最后还骗刘备说“乃狼肉也”。如此没心没肺之人，当真世间少有。
话说回来，也许这种现象在当时人看来很正常，也未可知。试想，刘备和曹操在亲历或者听说这件事之后，竟然都没有做出什么特别的反应，相反的，刘备的态度是感激涕零，后来他把这件事说与曹操听，曹操竟然命孙乾以金百两去赐给刘安。看来那时人们的价值观还真跟现在很不一样。
《三国志·先主传》中有明记载，在刘备和吕布争夺徐州失败之后，刘备率军攻打广陵，当时腹背受敌，军粮断绝，“吏士大小自相啖食”，这中间当然包括全军最高统帅刘备。
对此，毛宗岗如是评曰：“刘安得此金，又可娶一妻矣，但恐无人肯嫁之耳。何也?恐其又把作野味请客也。”
毛宗岗曾经归纳演义中出现三个现象“吕布恋妻，刘备弃妻，刘安杀妻”。按照我们现在的道德标准、爱情观念，吕布无疑是好男人好丈夫，可是无论是毛宗岗看来，还是罗贯中看来，或者是几百年的读者看来，吕布不过是个贪恋女色抛却江山的失败者。而一直奉行“兄弟如手足，妻子如衣服”这句格言的刘备，反倒让无数人膜拜。在水浒世界中，无数英雄也是以不近女色为荣，一旦被女人迷住了，必将为人所不齿。这样看来，刘安杀妻不大受到古代道德谴责也就可以理解了。