最健康的筷子是哪种筷子发霉上面含什么致癌物,最健康的筷子是哪种黑色合金
竹筷、木筷、金属筷……
到底哪种筷子最好?
食器之美在于它并非是冰冷制式的,
它会因为材质呈现不同的纹理和手感,
它安静、柔和、温暖,
会随着时间的打磨、主人的使用痕迹,
烙刻上特别的标签,
变得更有质感。
品味美味佳肴,享受幸福时光,
从一双舒适的筷子开始……
今天主编介绍一下各种筷子的优缺点,看看我们在平时应该选用哪种筷子最合适。
木筷
01
优点
1. 木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。
2. 木头的种类也多种多样,性价比比较高。
3. 质地软,不容易硌牙,防滑,手感好。
02
缺点
1.原木的筷子吸水性强,容易发黑发霉长毛、滋生细菌,需要经常消毒,建议6个月左右更换一次。建议选用有一层合格的生漆的筷子,可以防止藏污纳垢,减少开裂。
2.彩漆的木筷不安全,涂料中的重金属及有机溶剂等都有致癌性,建议尽量不要购买彩漆的木质筷子。
推荐指数
★★★★★
竹筷
01
优点
1. 竹筷环保安全,天然无毒。
2. 碳化竹筷具有高稳定性,不容易发霉变质,能够长期使用。
3. 竹子生长快,数量更多,更便宜,环保。
02
缺点
1. 竹筷的缺点和木筷类似,容易滋生细菌。此外,竹子色彩比较单一,没有木筷那么多颜色和样式。
2. 由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ,竹筷放入消毒碗柜,容易出现弯曲变形的现象。
推荐指数
★★★★★
金属筷
01
优点
1. 木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。
2. 木头的种类也多种多样,性价比比较高。
3. 质地软,不容易硌牙,防滑,手感好。
02
缺点
1. 手感比较重,比较滑,如果不是食品级的金属容易造成重金属中毒。
2. 导热性太优秀,容易发生烫伤,不适合涮烤类操作。
3. 其中不锈钢筷子不能长时间接触盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。建议购买食品级304不锈钢,抗腐蚀效果比较理想。
推荐指数
★★★★☆
陶瓷筷
01
优点
1. 陶瓷筷子不易滋生细菌,也不会产生有害物质,非常健康。
2. 陶瓷筷子采用纳米级原料,表面极致光滑,不仅容易清洁,而且不会发霉变形。
3. 瓷器花纹颜值比较高。
02
缺点
1. 陶瓷筷子比较重,而且特别滑,不方便使用。
2. 加上陶瓷本身脆性很高,容易摔碎。
推荐指数
★★★☆☆
塑料筷
01
优点
1. 颜色鲜艳,造型可以跟随模具随意变换,颜值很占优势。
2. 塑料筷子比较轻,不容易摔坏,成本也很低。
02
缺点
1. 质感比较脆,硬度不理想,受热后容易变形甚至融化,产生对人体有害的物质。
2. 比较滑,碰到油容易洗不干净。
推荐指数
★★☆☆☆
上面已经介绍了五种筷子的优缺点,综合来看,不难得出结论:我们在家中最好选择竹筷子和木筷子。但是,使用竹筷和木筷的过程中,要注意清洗和干燥,定期更换新筷。
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