【微酒论坛】逃离“大多数”！从“赤脉·真龄”看酱酒新贵的突围之道

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文 | 罗亚玲

随着大健康理念的持续深入，酱酒热潮在超级火车头茅台的拉动和酱香酒核心企业的推广下持续发酵，众多酱酒品牌近年来实现快速发展。

茅台等一线品牌对于酱酒热潮的贡献显而易见，同时也是受到酱酒热反哺最多的群体，“随着消费者文化层次、收入水平、消费观念的不断提升，其品牌意识不断增强，在酱酒热潮中自然而然的便会优先选择知名品牌。”有行业人士表示。

然而一线品牌只是极少数，如何从非一线品牌中突围、蜕变为一线品牌，是当前大多数酱酒品牌所面临的问题。“都说白酒是一个同质化比较严重的行业，要想‘逃离大多数’，必须在消费者心智中建立独特而牢固的品牌印象。”上述行业人士说道。

基于“酒是陈的香”的消费者普遍认知，茅台镇贵和酒业选择以“真酒龄、真年份”为主打卖点发起进攻——今年年初，历经多年沉淀的贵和酒业推出次高端战略产品“赤脉·真龄”，承诺每一滴都是100%真实酒龄！

不可回避的是，年份酒乱象是近年来持续困扰行业的痛点，8月底央视二套《经济信息联播》栏目曝光仁怀市年份酒乱象，仁怀政府与茅台镇政府迅速反应并出台措施对乱象进行大力度整改，而对假年份的重拳出击，也正是对真年份的权益保障。

在此背景之下，赤脉·真龄敢承诺“每一滴，100%真实酒龄”不仅显得可贵，更凸显出了十足的底气。

众所周知，以茅台酒为代表的高品质酱酒本身就有“五年不出酱”的工艺标准，即从酿造到出厂至少需要五年时间，而赤脉·真龄为了确保酒体的稳定，装瓶后还要再存放一年之后才允许出厂，主动将工艺标准提高到“六年不出酱”。

据了解，赤脉·真龄当前包含两款产品，即赤脉·真龄6和赤脉·真龄9，贵和酒业的相关负责人表示：“这一系列取名为‘真龄’，就是要将对消费者的两大承诺写在酒瓶上：第一，每一瓶，是多少年就标多少年，绝对真实酒龄；第二，不是部分老酒，每一滴，都是真实酒龄的年份老酒。”

值得注意的是，本身是好酒才有存放成为年份酒的价值，在这一点上赤脉·真龄更是经得起考量。首先，赤脉·真龄的“赤脉”二字便是由于其来自赤水河流域的茅台镇酱酒核心产区；其次，其酿酒原料选用的是茅台镇特产优质糯红高粱；最后，其在酿造中严格采用“12987”传统茅台镇酱酒工艺酿造。

在向一线酱酒品牌的迈进中，除了“真酒龄、真年份”这张牌，赤脉·真龄还有哪些独到之处？其在市场运作中又有什么亮眼操作？将在这场论坛中全面揭晓——

10月11日上午9：00，由微酒主办的“对话主流酱酒 把脉财富机遇——中国酱香型白酒发展高峰论坛”将在济南鲁能贵和洲际酒店举行，届时中国酒类流通协会会长王新国，中国食品发酵研究院检测中心副主任程劲松，盛初集团董事长王朝成，贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司董事、执行总裁陈宁，贵州酒中酒集团销售总经理梁成，贵州贵和酒业销售有限公司总经理陈华伟等行业大咖将齐聚现场，共同探讨酱酒品牌的突围之道。

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