凉拌螺片的作用与功效、方法——养肝护肝功效与营养价值
2023-05-24 16:44:13
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冷海螺片
工艺：混合口味：酸咸口味
主要成分：海螺（400g）辅料：香菜（100g）调味姜（4g）醋（6g）盐（3g）芝麻油（3g）功能功效：补肝、明目、糖尿病、抗癌、抗癌调理
2。香菜洗净，切成粉末。3.将海螺片和香菜粉放入碗中，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀。
营养分析：海螺：蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙等营养原色，对红眼、黄疸、脚气病、痔疮等疾病有食疗作用。海螺甜、凉、无毒，具有清热、明目、益膈、益胃的功效。香菜：香菜含有多种挥发油，其特殊的香气是由挥发油散发出来的。
它可以去除肉的鱼腥味，所以在一些菜肴中加入香菜可以起到独特的去除鱼腥味和增加味道的作用。香菜提取物具有明显的出汗、清热、透疹功能，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促进身体出汗、透疹。此外，它还具有和胃和中的作用，因为香菜香散，可以促进胃肠蠕动，具有刺激食欲和健脾的作用。