酶制剂对人体有什么作用？

所有生物都必须不断代谢才能维持其生命活动，酶是生物进行代谢过程的工具。酶也被称为“生物催化剂”。即活的生物细胞产生的蛋白质，可以在细胞内外充当催化剂。酶制剂在人体中起着重要的作用，在医学上应用广泛，主要表现在三个方面。

酶和疾病的发生首先表现为遗传性疾病，由于先天缺乏某些酶而阻碍代谢，从而无法产生代谢物，如白化病患者；中间产物积聚，如糖原积聚病患者；旁路代谢物的积累，如苯丙氨酸形成大量的苯丙酮酸，成为苯丙酮尿症。其次，酶抑制疾病，如有机磷化合物可以与酶活性中心的丝氨酸羧基特异性结合，抑制乙酰胆碱酯酶的活性，从而影响神经递质的正常作用，导致疾病。酶与疾病的诊断，许多酶特异性地分布在身体的某些组织和器官中。在正常情况下，这些酶在血液和尿液中的活性很低，但一旦这些组织和器官患病，它们就会释放到血液中，因此我们可以用它们来诊断某些器官和组织的疾病。比如急性胰腺炎是根据血尿淀粉酶诊断的；血清碱性磷酸酶在骨病变诊断中的应用；根据丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶诊断急性肝炎和心肌梗死。自从同工酶的发现，酶和器官特异性之间的关系得到了进一步的理解。例如，LDH主要存在于肝脏和骨骼肌中，而LDH1主要存在于心肌中；淀粉酶S型来自唾液腺，P型来自胰腺。对诊断有重要意义。酶与疾病的治疗，酶大多是水溶性蛋白质，易于用作药物酶制剂和应用。目前直接用于治疗的酶制剂有淀粉酶、胃或胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等，有助于消化；菠萝酶和木瓜蛋白酶可以消炎消肿；链激酶、尿激酶等。在肺栓塞或心肌梗死时溶解血栓，天冬酰胺酶抑制癌细胞的生长。

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