一个月能赚三四千？多地鼓起上门代厨 服务收费尺度纷歧
上门代厨四菜一汤收费68元引暖议
多地鼓起上门代厨 服务收费尺度纷歧
近日，湖南一女子上门为年青人代厨，做四道菜收费68元引起暖议。北京青年报记者查询拜访发明，重庆、成都、杭州、上海等地均有网络朋友提供上门代厨服务，但收费尺度纷歧。有家庭服务业专家提示，上门代厨今朝是属于雇主以及代厨职员你情我愿的买卖，不像传统的家政服务公司会买保险，一旦出了问题或者发生纠纷，雇主可能要自担危害。
上门代厨一个月能赚三四千
近日，湖南湘乡39岁的章女士上门为年青人代厨，做四菜一汤收费68元引起暖议。很多网络朋友以为这类新兴服务很划算，纷繁暗示本身也有代厨需求。
10月26日，章女士奉告北青报记者，她是从本年10月9日起头做上门代厨的，做四菜一汤收费68元，做6道菜收费88元，做8道菜收费108元，做10道菜收费128元，做12道菜收费148元。凡是，食材可以由雇主自备或者者她免费帮手采办，若是必要帮买菜，她会跟雇主预付买菜钱。她一般会选择正规商超买菜并保留好小票。做完菜后，她会随手整理垃圾。若是必要她洗碗，则分外收10元。“湘乡就是一个小都会，我出门骑电动车也很利便，若是雇主是在城内，上门不收交通费，若是在城外，暂定10千米之内收费20元。”
章女士先容，此前由于要赐顾帮衬孩子，她的事情其实不不乱。“我在快递公司、工场、家政公司等干过量份事情，厥后以为本身做菜还不错，就想到了上门为他人提供做菜这一服务。”
每一次接到定单，章女士城市跟雇主磋商菜品选择、口胃偏好等。章女士奉告北青报记者，她今朝算是全职做上门代厨，一天能接一两单，赚一百多元，一个月下来能赚三四千元。“若是是兼职的，赚不了这么多。”
多地上门代厨可定制食谱
像章女士如许提供上门代厨服务的人其实不少，成都“95后”女孩小冯在从事工程造价4年多后，辞失落事情本身创业，今朝转行做家政私厨。跟章女士按每一顿饭接单收费分歧的是，她提供的是上门代厨包月服务，按每一个事情日做一顿饭算，每个月收费1600元至1800元。
北青报记者搜刮社交平台发明，上海、杭州、成都、重庆、合肥等地均有网络朋友在网上发帖提供上门代厨服务，乃至有人从小我兼职成长成为了多人的代厨团队。一般的上门代厨做四道菜人工费从66元到88元不等，做6道菜的人工费从88元至188元，做10道菜人工费从99元到248元。若是必要洗碗需另外收费10元至30元。上门的交通费也按间隔收费，一般间隔在5千米之内不收费，5千米以上按间隔收费20元或者35元起。
代厨职员一般会要求客户提早下单并见告就餐时间，经由过程沟通为客户定制食谱，提早一两小时上门做菜，一般要求客户自备食材，有的也愿意代买。
一名代厨职员暗示，她做上门代厨的初志不只是为了挣钱，主要想熬炼一下本身的社交能力，想多出往跑跑，把本身长于的技术分享出往。“这是一个很是有意思的进程，能测验考试走出第一步我已经经很满足了。”今朝，该网络朋友已经经做过3次上门代厨服务，每一次城市记实并分享到社交平台。
女子两个月组建代厨团队
作为一位上门代厨职员，本年26岁的张女士从小我兼职起头，用两个月的时间组建起了一个代厨团队。
在网上望到有人提供上门代厨服务，张女士遭到开导，以为本身也能够尝尝。本年8月17日，她测验考试着在社交平台公布帖子寻觅有代厨需求的雇主，没想到当天就接到了首单。“午时午休时往买了菜，放工后开车半小时达到雇主家中做菜。这一单做了三菜一汤，收了66元。那天主顾很得意，还不竭给我鼓动勉励。”
第一次顺遂上门代厨后，张女士接到的定单数目逐渐增多。由于忙不外来，她找了朋侪一块儿上门做菜。随后，她意想到这是一个庞大的市场，萌发出成立代厨团队的设法。
经由过程社交平台招募、现场稽核，张女士的代厨团队今朝已经经有四五十名代厨职员。团队内的年夜大都人都是兼职代厨，以此多赚一份外快。该团队的代厨职员小张说：“我只有周末能接单，天天可以赚150元摆布，若是与客户时间共同患上好，一天可以接三单，每个月可以赚1200元，这个收进我很得意。”另外一名代厨职员阿冰(假名)暗示，他天天只接一单，其他时间必要事情，天天赚快要一百元，每一个月可以有3000元摆布的兼职收进。
张女士暗示，客户可以凭据自身要求点餐，他们会凭据客户需求，与客户沟通后为其定制食谱，家常菜品、宴会套餐都有响应的收费尺度，买菜、干净服务另外收费。“以前咱们还收交通费，但厥后以为这个项目用度不透明，欠好同一就取缔了。咱们的代价都是公然透明的，除了了清单上标明的代价之外，不会有分外的用度。”
“咱们的转头客很是多。”张女士说，他们团队还提供包月服务，包月用度从1800元到3500元不等。
提示
行业尚待规范 雇主可能自担危害
在采访中，提到食物平安问题，张女士暗示，今朝其团队未泛起过食物平安问题，“以前有两个主顾反映过有几道菜咀嚼道有些咸，自那今后，咱们就给上门厨师配备了专门的碗筷勺，让他们在品尝过本身菜品口胃今后，本身以为好吃再给主顾上菜。”北青报记者领会到，张女士团队的代厨职员均已经打点康健证，并会戴口罩、持48小时内核酸阴性证实上门代厨。
对于于代厨职员上门服务的平安问题，张女士称，他们在前期与客户沟经由过程程中会开端果断上门是否有平安隐患，别的，团队也会对于代厨职员入行相干的平安培训，也会把控代厨职员入出雇主家的时间，并与其连结接洽。
对于于上门代厨这一新兴服务的规范问题，一名家庭服务业内的专家奉告北青报记者，实在上门代厨也属于家庭服务业。在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业也会采办保险，一旦泛起问题或者家政服务员给雇主造成丧失可由保险公经理赔。今朝，这类小我接单的上门代厨职员跟雇主通常为你情我愿的买卖瓜葛，一旦泛起问题或者造成丧失，代厨职员可能也没有赔偿能力，雇主维权比力坚苦，可能要自担危害。该专家暗示，今朝，他们也在致力于推进家庭服务行业领域的立法，但愿让这个行业更规范，更好地保障雇主以及服务者的权柄。
本组文/本报记者 戴幼卿
实习生 姬晨媛
(北京青年报)