池沼公鱼的营养价值和食用方法（池沼公鱼的功效与作用）
2022-11-14 01:28:22
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【池沼公鱼】Hypomesus olidus，属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多，在产地有一定产量。主要分布于黑龙江、图门江下游以及鸭绿江中下游，属于特色经济鱼类。
体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。背部为草绿色，稍带黄色；体侧银白色；鳞片边缘有暗色小斑；各鳍为灰黑色。
池沼公鱼，繁殖力惊人！
公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。4-5月份当水温达7-10℃时，由江口上溯至江的下游段，寻找底质砂砾的场所产卵，卵粘附于砂砾上。幼鱼随流而下，进入湖泊、河流中生活。公鱼主食桡足类、枝角类和甲壳类动物。
池沼公鱼垂钓技巧
池沼公鱼具有肉味鲜美、营养丰富、整体可食等特点，系上等佳品，并有较高的出口创汇价值，是出口日本、韩国的主要创汇水产品。
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