鹿茸炖鸡能滋阴补肾壮阳吗？作用、功效和方法

【材料与用量】鹿茸5克、鸡200克【功效与适应症】补肾阳益精益血本品适用于神经衰弱、性功能减退的食疗。制备方法（1）将鸡屠宰去毛去内脏，洗净，切成块；鹿茸洗净切片。

（2）将上述材料放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，用文火煮2小时，调味即可使用。

鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿头上尚未僵化的带有绒毛的幼角。主要产于中国吉林、新疆、北京、青海等地。

市面上卖的鹿茸一般有两种，一种是切片的，一种是原味的，前者方便，后者可以小贩买后切片。

原鹿茸可分辨是梅花鹿还是马绒鹿茸厚而分枝，鹿茸外皮灰黑色，绒毛蓝灰色或灰黄色，但毛发浓密稀疏。鹿茸比鹿茸好。鹿茸性质甜、咸、温，主要含有胶体和蛋白质；骨骼中含有钙、镁、磷，还含有极少量的女性卵泡激素。鹿茸具有温肾阳、补益精血的作用，对各种疾病有良好的食疗作用。已证明鹿茸促进生长和造血功能。鹿茸对男性阳痿、生精、儿童发育不良、贫血、低血压、子宫出血、子宫冷不育症、尿频等有很好的治疗作用。鹿茸最适合贫血患者作为食疗，尤其是贫血、怕冷或性功能减退的女性，还能起到护肤、防老的作用。

对于患有神经衰弱或病后体弱的人，鹿茸可用于食疗，如男性功能减退、阳痿、早泄等症状，鹿茸也可用作滋补品。鹿茸可以用来炖鸡肉或其他肉类，每次5~7g。炖的时候，口片（顶部）等部位可以均匀分布。

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