老年人吃糖果好吗?老年人吃糖的肠解点及注意事项

2023-05-16 19:04:08 0

老年人吃糖果好吗?老年人吃糖的肠解点及注意事项

文章目录

  • 一、老年人吃糖的好处

  • 二、老年人吃糖的坏处

  • 三、老年人吃糖注意事项

老年人吃糖的好处

在我们日常生活中,有不少人认为,老人吃糖对身体健康没有一点益处。其实,这种看法并不科学。确切地说,老人适当地吃点糖,也是大有好处的。

据有关科学资料介绍,美国弗吉尼亚大学的科学家发现,老人吃糖可以恢复日渐减退的记忆力,吃糖也可以帮助大脑受伤的人和早老性痴呆患者。当人们吃进食物中的糖分在人体内转化为葡萄糖以后,它就进入血液,又通过血液进入大脑。人们现在已经知道,大脑的各种细胞之间的信号传送是靠一种特殊的化学物质,而葡萄糖就是帮助制造这种化学物质的“原材料”之一。记忆力减退或记性差就是所谓的信号传送发生了障碍。虽然并不是每个人多吃糖就能恢复记忆力,但美国弗吉尼亚大学心理学系的教授却发现,那些记忆力减退的老人在吃了葡萄糖后记忆力确实变好了。

科学家们曾对一些年龄为64~81岁的老人做了测验:给他们念一组字,看这些老人能记住多少字。然后,再给他们讲故事。讲完故事5分钟和40分钟以后,让这些老人们重复他们听到的故事,看其记住了多少。

在测验之前,他们把老人分成两组,都让他们喝柠檬水,但一组喝的是加了葡萄糖的水,另一组则是只加有甜味的糖精。测验结果:前者的记忆要比后者好得多。可见,起作用的是葡萄糖。

研究者认为,葡萄糖对记忆的帮助可以持续24小时,葡萄糖虽然对老人的记忆有帮助,但额外的多吃糖则对老人身体没有多大好处,因为老人吃糖多了,可能要得糖尿病等疾病。

老年人吃糖的坏处

老年人不能过量食用糖,以免使血中葡萄糖浓度过高,引起高脂血症、动脉硬化、肥胖症、高血压病、冠心病、糖尿病和骨质疏松等疾病,从而危及健康。世界卫生组织曾指出:“嗜糖比嗜烟更加可怕。长期嗜高糖食物的人,其平均寿命要比正常饮食的人缩短10-20年。”

睡前不宜食用糖制品。老年病专家发现,老年人服用含有大量果糖和葡萄糖的滋补品或糖浆类药品后,可使血液粘滞度升高倍,如在睡前服用,可使康液粘滞度猛增到7倍以上,从而使夜间心脑血管疾病的发生率显著增加。

老年人如想吃糖,最好不要吃白糖,而可适量吃些红糖,或用蜂蜜代糖。国外学者研究证实,红糖对预防血管硬化有一定的作用。

老年人吃糖注意事项

甜食可以延缓胃肠道的蠕动和排空,抑制食欲。有些老年人因某种情况在餐前半小时饮用了一杯高糖的饮料,结果导致正餐食量大减,营养摄入失衡。因此,每餐前1小时禁用任何甜食。

一些中老年朋友有正餐后吃甜品的习惯。其实,即便吃得很少也不好。这样会造成血糖负荷过大,胰腺就要加倍工作以分泌更多的胰岛素,长此以往,胰腺因疲倦而怠工,导致病变。因此,每餐后不宜即刻进食甜品。

享用甜品的时间可放在两餐之间,如上午9点-10点,下午3点-4点。

空腹状态下进食甜品,会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多,出现恶心、反酸和胃灼热感。空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收,血糖瞬间升高,使胰岛素大量分泌而降低血糖,结果可能导致血糖过度下降,出现低血糖反应。

有部分中老年人士不能或不宜吃糖果,或者必须在营养师的指导之下才能适量吃糖,其中包括肥胖、糖尿病、糖耐量低减、胃肠功能弱、胃炎和消化道溃疡、胃食管反流症、功能性消化不良、高甘油三酯血症、高胆固醇血症和冠心病患者等。

营养学家建议,一般成年人每天吃糖不要超过50克。

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