枸杞干牛肉鲜艳的功效和方法_枸杞干牛肉鲜艳如何制作
2023-05-24 20:34:31
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枸杞炒牛肉丝
【原料】
500克牛脊、50克青椒、50克红辣椒、50克芹菜、20克枸杞、番茄酱、胡椒面、糖、盐和蛋清
【方法】
（1）将牛肉洗净，切成小条，用盐、蛋清、胡椒面、玉米粉和少许植物油腌制一会儿。（2）烧热炒锅，加入油。当油热到70%时，加入牛肉并抹平。
（3）将枸杞放入小碗中蒸10分钟。
（4）炒锅烧热，加入少许油，炒洋葱、姜、芹菜，炒青椒、红椒、枸杞、番茄酱，用水稀释，加糖，用玉米粉增稠，倒入牛肉丝，形成枸杞干牛肉丝。本菜具有滋阴养血、滋补肝肾、明目养神、补中益气、健脾健胃、强健肌肉骨骼的功效，可治疗贫血、神经衰弱、阳痿、性功能减退、高血压、冠心病。因此，这道菜具有很强的抗衰老和长寿作用。