药膳汤料配方大全与作用（药膳汤多久喝一次比较好）
2022-10-26 20:57:42
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健康养生是当下每个人最为关注的话题，人们通过很多形式去调理身体，药膳养生是大家喜闻乐见的形式，其中养生汤是一种最直接最容易接受的。汤在中华传统养生食疗中早在商初右臣相伊尹《汤液经》一书中就有记载。中国人自古就有喝汤的习惯，传统饮食追求美味醇厚，注重饮食养生，汤是最易兼顾这两方面的烹饪饮食，所以，真正好汤又称为”汤膳“。
古有文臣武将，汤亦有文武之说：文汤，选料广，用慢火煲汤，汤色清秀，味鲜醇正，脂肪含量低，富含氨基酸等特点，此类汤适用于春夏食养；武汤，选料精，用猛火封盖加持，汤浓色白，厚重鲜美，富含蛋白质等特点，此类汤适用于秋冬食养。
药膳的煲汤，不刻意追求药食材料的名贵，而是遵循四季养生朴素原则，按四季五补与体质食调理论，以相应的汉方药材，合理配伍，以应证“药借食力，食助药威”之说，达成食疗养生目的。药膳汤品采用文武水火之功慢炖快冲的煲汤技法，使药食滋养属性充分溶解于汤中，汤汁醇香宜人，风味独特，食调作用强。具有补益虚劳、提升免疫，补调气血等食养之功。重新诠释了“药食同源”的精妙。