鸡蛋和土豆可以一起吃吗?专业回答_土豆与鸡蛋能一起吃吗?是否相克?

不知道您各位每逢看到这种不能一起吃的言论是何感受？近期网上的一篇帖子又在说这件事，据说有一名八岁的女童吃了土豆和鸡蛋之后，最后送医途中死亡；事情一出，好像很多人都相信了？真的这么可怕？土豆和鸡蛋不能一起吃？关于土豆和鸡蛋的问题，给大家简要探讨一下。

说到“土豆不能和鸡蛋一起吃”，最终的言论归结全针对于土豆当中的“胰蛋白酶抑制剂”，网上的言论都在说这种物质会使得蛋白质分解受到阻碍，从而产生相应危害状况。但其实，土豆当中的确含有胰蛋白酶抑制剂，但是这种物质随着加热会失活，根本不会影响蛋白质在人体中的消化吸收功能。

以鸡蛋、豆浆为一类的食物，的确经常拿胰蛋白酶抑制剂说事儿，现实生活中所吃的鸡蛋和豆浆一定是加热成熟的，只有那么一少部分人可能在寻求刺激；但是，从实际情况出发，这种所谓的“鸡蛋和土豆”相克的理论并不靠谱，根本不成立；同等看来，像豆浆鸡蛋不能一起吃等言论也都是存在科学误区的说法。

换一种角度来说，对于一个正常人来说，一次性食用的土豆和鸡蛋毕竟有限，就算发生相关的反应，也都是“微量反应”，根本不会掀起多大风浪；所以，对于种种食物相克您其实并不需要关注，食物多样才是王道。

从生活中来看，土豆和鸡蛋都算是最家常的食物了，无论是炖菜还是炒菜，经常会将它们烹在一起，相比它俩不能一起吃的谣言，各位应该更加看重的是它的营养，鸡蛋，蛋白质含量丰富，而且吸收率高；土豆，低热量，高淀粉，是减肥人群不错的主食。

也就是说，它俩一起吃，没有任何毛病，放心吃即可，请别因为你的无知毁了自己的健康。

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