疙瘩汤怎么做小粒漏勺窍门，疙瘩汤怎么做小粒不粘连
2022-11-26 16:00:25
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疙瘩汤是我家做常吃的，既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃，基本上15分钟就能搞定。
食材：面粉半碗、西红柿2个、香葱2根、香菜几根、盐半勺、水适量。
做法：1、面粉备好。
2、香菜，香葱，西红柿、鸡蛋备好。
3、香菜小葱切碎。
4、西红柿洗净，在顶部切十字刀口。锅里放水烧开，水开后放西红柿烫一下捞出，用手撕去外皮，切块。
5、鸡蛋打散。
6、锅里放少许油烧热，油热后放葱末爆香。
7、. 放入西红柿块翻炒。
8、炒至西红柿完全出汤。
9、锅里放适量清水，放一小勺盐调味。
10、现在开始制作面疙瘩，面粉加水，这里的水要细细的，慢慢的添加，边加水边拌面粉，拌成这种面絮，慢慢的加水就可以拌成这样子。
11、汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，略煮一会儿。
12、倒入搅好的蛋液，搅动一下，形成蛋花，就可以关火了，然后撒入香菜段出锅即可。
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