橄榄茶的作用和功效，配方_橄榄茶冲泡法
【功效】清热利咽生津解毒
纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。
待得余甘回齿颊，已输崖密十分甜。
宋代苏轼这首咏《橄榄》的诗，写出了橄榄果甘酸爽口，崖密香醇的滋味。
橄榄树系常绿乔木，人们赞美橄榄绿充满着青春的活力，把橄榄枝寓意为和平的象征。
我国是盛产橄榄的故乡，产量居世界之首。橄榄又名青果、白榄，分布于福建、台湾、广西、广东、四川、云南等省区。根叶全年可采，果秋冬采，鲜用或晒干，果尚可盐腌或火煅存性为末以供医用。
相传古代有一名医，医术十分高超，且犹善治心病。一天，有个叫黄三的人来到他寓所，曰：“久仰先生大名，今日特来求医，我黄某又胖、又懒、又穷，可能医否?”名医答曰：“能。”并告诉黄三曰：“从明天开始、你每日早晨去茶馆，饮橄榄茶，然后拾起橄榄核，回家种于房前屋后，常浇水护苗，待其成林结果再找我。”黄三照办，细：心护林，几年过去，橄榄由苗而树，由树而林，由林而果，黄三终于由懒变得勤快起来，由胖而变得结实起来，但却没富裕起来，便去找老名医。老名医笑日：“你已没有了黄胖懒惰之症了，你且回去，从明日始我包你不再贫穷了。”原来老名医开处方时需要橄榄为药引，而这一带没有生产，想出了这个办法，人们无不叹服老名医的高明。
《本草纲目》载：橄榄“主治咽喉痛，咀嚼咽即能解一切鱼鳖毒。”《滇南本草》曰：“治一切喉火上炎，大头瘟症。”《本草经疏》载：“橄榄，肺胃家果也，能生津液。”据现代研究表明：橄榄含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素C等多种营养成分，种子含挥发油70一80%，油中含香树精等。每100克果肉中含有204毫克钙，这在果品之族中名列前茅，所以常吃橄榄可以坚齿、壮骨、益脑。现代药理研究表明：本品煎剂对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，故可用于急、慢性咽喉炎、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽，亦可解酒及河豚鱼毒。橄榄主治疾病及制茶用法：1.生橄榄60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖代茶饮。主治急、慢性咽炎、扁桃体炎、咳嗽、痰稠、酒毒、烦渴等症。2.鲜橄榄10枚(去核)略捣烂，加冰糖适量，清水300毫升，煎至300毫升，去渣，慢慢咽饮。主治燥热咳嗽、咽炎、食积、酒毒湿热之症。
3.咸橄榄4枚，芦根30克(鲜品60一120克)，清水800一1000毫升，煎至500一300毫升，去渣饮用，主治流感、咽炎、胃热牙痛、肺热咳嗽。
4.青橄榄10枚，捣烂，水煎代茶频饮，治妊娠恶阻。
5.生橄榄7枚，白葡萄250克，水煎当茶饮，预防流行性脑膜炎。
6.生橄榄20枚，打碎加水用冰糖30克同煎400毫升，分4次服，治百日咳及咳嗽。
7.橄榄核4个，焙干研末，沸水冲服治腹泻。烧炭存性研末、沸水冲服可治急性胃肠炎。
径40米，枝繁叶茂，形为宝盖。这些古树结的荔枝，红中透绿，色泽艳丽，口味鲜甜，久有余香。传说在唐代曾给杨贵妃吃过，故称“贡荔”。
广东有荔枝品种100多个，而“增城挂绿”，却是首屈一指的珍品。因为这棵400多年的明代古荔枝树，生长在广东增城县挂绿园内，据传系明朝兵部尚书湛甘泉，自福建仙游引种而成的。这棵树结出的荔枝自蒂至顶都有一道绿色浅痕，故名“挂绿”。民间传说是八仙之一何仙姑，原为增城人，曾在这株荔枝树下绣花，离开时，留下一根绿色的丝线挂在树上，从此每颗荔枝的果皮上都有一条绿线缠绕。挂绿荔枝的最大特点是肉质爽脆，散发幽香，剥皮后用纸包着果肉隔夜不使果汁露湿，物稀质优，不可多得。
荔枝果肉含蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪维生素C及柠檬酸。荔枝肉补脾养肝，生津益气，养心神，止烦渴；荔核理气、散结、止痛；荔枝根，消结肿、止痛。
主治及配方：
1.治肛裂出血：河北名医贾舜卿家传秘方介绍：用荔枝6个，桃仁6个，大枣6枚(去核)，黑茶叶9克，椿根白皮9克，共煎煮取汁代茶饮，每日一剂，不拘时服用，可养阴清热、凉血止血，对单纯肛裂疗效可靠。
2.治妇女虚弱、崩漏、贫血：干荔枝肉、桂元肉各30克，红枣10枚煎水服。
3.疝气肿痛：炒荔枝核、炒大茴香各3克，共研末，沸水冲泡服用。
4.胃脘胀痛：荔枝根、枇杷根各30克，煎水代茶饮。
5.哮喘：干荔枝肉每次30克，煎水服，用于补虚。老年哮喘：荔枝树枝90克，水煎代茶饮。