荷叶茶的作用与功效，配方_荷叶茶冲泡法
【功效】清暑减肥解热利湿
提起一个“荷”字，“小荷才露尖尖角，便有青蜓立上头”的秀美图画就会在脑海里浮现。夏日，人们步入湖乡，当你见到碧叶盖湖、红花映日的景象，这会很自然地联想起杨万里脍炙人口的诗篇：
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
荷花既有出污泥而不染，澀清涟而不妖的气质，又有出水.芙蓉特具的娇美。她像神话中的红衣仙女一样，俊秀多姿。接天莲叶，就如同碧绿的玉盘，雨水似颗颗珍珠，在玉盘上闪烁滚动。这种美丽动人的湖光水色，会启迪你领会这样一个道理。“荷花虽好，还要绿叶扶持”。这种绿叶不仅只是把荷花衬托得更加婀娜多姿，她还有自己的清香和特有的药用价值。荷叶，异名遐，《尔雅》为睡莲科，植物莲叶。6一9月收采，除去叶柄，晒至7一8成干，对折成半圆形，晒干入药用。夏季亦用鲜荷叶或初生嫩叶(又名荷钱)入药，其味淡微涩，却有清香。
荷叶之用途广泛而又奇妙。煮稀粥时，在锅上面盖一片新鲜荷叶，粥就会清而味香，又有清热解暑之功。用鲜荷叶和绿豆熬成汤给小孩子喝，可治痱子发痒。用荷叶封酒坛口，酒更加香冽。做糯米酒时，用荷叶覆盖在酒糟上，蒸出来的酒有一股别有的清香。用荷叶煮饭，还有一个小小的故事：公元551年，梁朝始兴太守陈霸先，率兵镇守京口。炎炎似火的盛夏，战争
仍屡屡进行，军中酷热不堪，粮食短缺。一老妇以荷叶包饭，夹放鱼肉，接济众兵士。因此军心大振，颁师回朝。明代以后，这种清暑美餐已传到繁华圩镇和都市。清初屈大均《广东新语》载：“东莞以香粳杂肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名日荷叶饭”。至今，广东一带流行荷叶饭更甚、用料讲究，风味独特，已是人们喜爱之常食。
其功能主治：清暑利湿，升发清阳、止血、治暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、雷头风、吐血便血、衄血、产后血晕等症。《中医儿科学》将其用于治疗小儿口渴多饮，夏季热缠绵数月不退，疗效尚佳。
早年一位年逾八旬的名老中医曾传授我一剂良方治疗小儿夏季热疗效显著，其中就有一位主药是鲜荷叶。我记得那是20多年前的一个夏季，天气酷热、许多患夏季热的小孩哭闹不休，经辨证，用此药为君，佐以它药服后治愈数十人。其基本组方是：鲜荷叶、苦瓜叶、丝瓜叶、鲜石斛各适量，上四味，切碎、加水共煎5一10分钟。主要功效是：“清凉解暑、止渴生津”，“除妄热、平气血”。因为荷叶有“散瘀血，留好血”的作用。“久服减肥，使人消瘦”。《证治要诀》称：“荷叶服之，令人瘦劣，故单服，可以消阳水浮肿之气”。西医认为：可扩张血管，降低血中胆固醇。所以可用于肥胖症。
其制法用法：
①干荷叶10克(或鲜荷叶30克切碎)，煎水、取汁，代茶频饮，连服2-3月。
②千荷叶10克加绿茶10克，用沸水冲泡2-一3分钟，渴时泡用。
③荷叶10克，灵芝草10克，上药切薄片，沸水冲泡代茶饮，久服降脂。
④干荷叶10克，乌龙茶、陈葫芦10克研粗末，沸水冲泡代茶饮，可美容减肥。
禁忌：《纲目》载：“畏桐油、茯苓、白银”，《本草从新》曰：“分散消耗，虚者禁之”。