李子不能和什么一起同吃?与李子相宜相克的食物有哪些
李子
李子又名李实、中国李。为我国古老的果品之一,有红、紫、黄、绿等多种。主要品种有浙江醉李,福建芙蓉李、胭脂李,辽宁秋李,四川鸡心李等。李子含有丰富的糖分、果酸及多种氨基酸,如甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、苏氨酸、y-氨基丁酸等。另外,含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素和钙、磷、铁多种无机盐及少量的蛋白质、脂肪等。李子味道鲜美,芳香四溢,风味隽永。
1.医用效能
李子味甘、酸,性微温。人肝、肾经。能清肝热,生津液,调中益肝,祛骨间劳热。《泉州本草》记载,李子能“清湿热、解邪毒、利小便、止消渴、治肝病腹水等”。适宜糖尿病、迁延性肝炎、肝硬化、小便不畅等患者食用。李子的果仁性平,味甘、苦,其中含有李甙、苦杏仁甙。能润肠通便,利尿消肿,散淤等。可用于治疗便秘,小便不利,外伤淤血,痰饮咳嗽,水气肿满,毒虫咬伤,还有美容作用。
2.食用搭配
李子有促进血红蛋白合成的作用,若与糖搭配。可治疗妇女赤白带下。用水煎煮,含漱,可治疗牙痛。
3、食用禁忌忌多食李子。因多食李子能通泄渗利,助湿生痰,损齿,耗正气。酸温还容易致血热,故不宜多食。
4.食物相克
(1)李子与鸡蛋:《饮膳正要》记载:“李子不可与鸡蛋同食。”李子性微温,味甘、酸,鸡蛋甘平。二者性味功能并无抵触。是何种原因造成二者不宜同食,尚不清楚。
(2)李子与蜂蜜:李子能调中益肝,兼除劳热;蜂蜜味甘平,能补中益气,润燥解毒。二者药性、功能并无相克。但蜂蜜中含有多种酶类,李子的成分亦很复杂,二者同食有无不良反应,有待进一步研究。在《食疗本草》中记载:“李和蜜食,损五脏。”在《饮膳正要》中也有“李子、菱角不可与蜜同食”的说法。
(3)李子与鸭蛋:二者同食会引起中毒。可用地浆水解毒。
(4)李子与鸡肉、雀肉、青鱼:陶宏景曰:“鸡肉不可与葫、蒜、芥、李食。”
5.食药相克
(1)李子与白术、苍术:《饮膳正要》记载:“有术勿食桃、李。”桃子味甘、酸,性热,多食令人生火。李子性温,味甘、酸,多食令人发虚热。从食物药性而言,桃、李均可生热。白术、苍术皆为苦温燥湿之品,不宜与桃、李同食。否则,会降低药物的疗效,亦可产生不良反应。
(2)李子与磺胺类药物及碳酸氢钠:服用磺胺类药物不宜食用酸性食物,因为在酸性环境中,磺胺类药物容易结晶形成结石,既降低药物的疗效,又不利于人体健康。而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解,疗效降低。李子含有丰富的酸性成分,故服磺胺类药物及碳酸氢钠不宜食用李子。
6.食病相克
(1)脾虚便溏、肾虚遗精及孕妇不宜食用:多食李子能通泄渗利,助湿生痰,损齿,耗正气。酸温还容易致血热,故脾虚便溏、肾虚遗精及孕妇不宜食用。
(2)体虚、久病患者不宜食用:李子能通泄渗利,多食损耗正气。《滇南本草》记载:“不可多食,损伤脾胃。”《千金·食治》记载:“不可多食,令人虚。”故体虚、久病患者不宜食用。
(3)慢性胃炎、肠炎、肝炎患者不宜多食:李子味甘、酸,多食能蕴湿生痰,损伤脾胃之气,加重慢性胃炎、肠炎、肝炎患者的病情。
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