都阳鳗鱼怎么做（都阳鳗鱼）

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1、都斛菜花都斛菜花，学名椰菜花，十字花科芸薹属，原产地中海东海岸，在一百多年前由旅美乡亲引入栽种改良，主要在都斛圩周围的竞丰、大纲、都阳、银塘等村种植，以都阳村委会水边里所产为最佳，种植面积约2000亩，年产量约5000吨。

2、2、北峰山上白云茶台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名。

3、白云茶分为野生白云茶和深山白云茶。

4、3、台山大米台山大米，广东省江门市台山市特产，全国农产品地理标志。

5、台山市种植水稻历史悠久。

6、自隋代（公元600年左右）以来，台山已有农事活动的记述。

7、4、台山鳗鱼台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国家地理标志产品。

8、  2011年11月30日，原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。

9、 5、广海咸鱼广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。

10、其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。

11、适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。

12、以上内容参考：百度百科-台山鳗鱼以上内容参考：百度百科-台山大米以上内容参考：百度百科-四九镇以上内容参考：百度百科-都斛镇以上内容参考：百度百科-广海镇。

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