quinoa 藜麦英文读音（quinoa 的中文翻译）
大家有听说过龙眼米吗？
好像不太清楚吧？那换一个名字，
大家就可能恍然大悟了，它叫藜麦。
藜（读音lí）麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。
藜麦是一种非常古老的食粮，有5000-7000多年的种植历史。藜麦不是麦也不是谷物，实际上更接近蔬菜种子，是一种干果类粮食,藜麦其实是可以吃的种子。
白藜麦，也叫黄藜麦，是最常见一种的藜麦，外表有点像小米。白藜麦是味道最微妙且温和的一种藜麦，口感比较好，基本上白藜麦可以代替大米的任何做法。
营养价值
藜麦怎么吃
藜麦做起来很快很方便，它和米一样是用煮的，但是如果你直接按照煮米的方法，你的藜麦一定很干躁，很失败。他需要很特别的照料的。下面我们来看看如何煮出完美的藜麦。
安全、优质的食材 ＝ 健康的生活 ？
WHY
安全、优质的食材 + 适合的烹饪方式
健康生活 才刚刚开始
清洗
大法
去杂质、要漂洗，去皂苷，搓一搓
Step1：清洗一至两遍，去除漂浮的杂质；
Step2：轻搓，可以更充分去除表层的皂苷。
（注：好藜麦，直接快速冲洗一至两遍，就可以开始下一步了）
（注：质量差或者没有去种皮的藜麦，需要反复多次搓洗了）
懒人
烹饪
最快捷、最容易，煮一煮，就搞定
Step1：清洗一至两遍；
Step2：凉水下锅，大火开锅后，煮10－15分钟，变透明即可；
Step3：捞出，沥干水份；
Step4：冰箱冷藏，可食用2-3天。
煮熟的藜麦，可以直接作为主食；
可以搭配酸奶作早餐、下午茶、代餐；
制作沙拉、烘焙都非常棒！
（注：凉水下锅，这点很重要。）
（注：水要足够多些，因为藜麦煮熟后，膨胀近2－3倍大小）
（注：如果喜欢偏软的口感，可以再多煮几分钟）
健身
差旅
焖烧杯 + 开水，也能享受健康美食
Step1：清洗
藜麦在焖烧杯（或保温杯）中清洗一至两遍；
Step2：热身
将100度的开水倒入焖烧杯，盖上盖子焖10秒左右，倒掉开水；
Step3：开泡
再加入100度开水，水量尽量控制在高位，能够最大程度保温；
Step4：开吃
45分钟后，即可食用。也可以保温更长时间后食用。
藜麦的原汁原味一点都没跑，营养又美味
（比例：40克藜麦 + 300ml 开水，藜麦粥的浓度比较合适。）
（方法二：浸泡一晚的藜麦，焖10－15分钟即可食用。）
藜麦的饱腹感很强，一次不要吃太多哦！
如果您的正常食量是一碗米饭，
那建议您吃正常食量的1/2－2/3。
煮过藜麦的汤很有营养，不要倒掉哦！
好了,今天给大家推荐的"素食黄金-藜麦"
小编要去店里购买回家尝鲜了呢
万德隆各门店均有销售,快来尝鲜吧!
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