父亲节蛋糕图片2020创意图片(父亲节蛋糕图片2021创意图片)

图文： 乐众烘焙屋

父爱如山，父亲节礼物你准备了吗？总是向你索取却不曾说谢谢你，直到长大以后才懂得你不容易… 父亲节即将到来，记得向最爱的父亲说一声“我爱你”。亲手给他做一个蛋糕，爱与感恩，都包含在美味的蛋糕里，虽然简单，却也不凡。

用料

蛋黄

90g（约5个）

细砂糖

100g

纯牛奶

85g

色拉油

60g

蛋白

170g

玉米淀粉

25g

低筋面粉

100g

色素

少量

水果

适量

做法

1. 准备好相关材料

2. 使用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离。（蛋白中不要有蛋黄，否则会打发不起来）

3. 在蛋黄中依次加入85g纯牛奶与60g色拉油，然后搅拌均匀，接着在蛋黄糊中过筛100的低筋面粉继续搅拌均匀，然后放置一旁待用。

4. 接下来，我们要打发蛋白。先在蛋白中加入5滴柠檬汁。（加柠檬汁是酸化蛋白的酸碱度，同时也是为了稳定泡沫）

5. 用电动打蛋器低速打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，打至有鱼眼泡状态，加入30g细砂糖。（细砂糖能帮助蛋白打入空气，并且能在较短的时间内融化）

6. 再把电动打蛋器转高速打发蛋白，打至体积膨大，变的很浓稠，加入30g细砂糖。然后把电动打蛋器转中速打发蛋白，打至表面有纹路，加入40g细砂糖。一次性加入太多的细砂糖会抑制蛋白霜的发泡，但是加的太少的话又会使得气泡过多，所以细砂糖最好分3次加入蛋白霜里搅打）

7. 将混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，两手拿着蛋糕模具，在桌子上震两下，把蛋糕糊中的大气泡震出。

8. 放进烤箱中下层，开启上下火160度，烘烤约60分钟。烤好后倒扣脱模。

9. 然后在蛋糕上把淡奶油抹面。

10. 把对爸爸想说的话写在蛋糕上吧！

成果

分享 | 父亲节主题蛋糕（图）

版权声明：来源网络，公益分享，转载请注明出处。

更多精彩文章看这里

关注杭州烘焙美食 后回复：

即可获得文章类型

1

蛋黄酥的配方和制作方法

2

绿豆糕和月饼配方（广式+冰皮）

3

法式面包（法棍，羊角包）

4

欧包（配方+整形视频）

5

50种花式面包整形手法

6

百余款蛋糕店经典生日蛋糕造型（儿童节，父亲节。。）

7

天然酵母的制作方法

8

原麦山丘的招牌面包

9

香蕉仔（配方+视频）

10

10款蛋糕卷（配方+造型）

11

丹麦面包配方及50款丹麦造型参考

12

烘焙师郭东升的阿尔卑斯面包配方

↓↓

关键字：  父亲节蛋糕图片2020创意图片  父亲节蛋糕图片2021创意图片  父亲节蛋糕图片大全 款式  父亲节蛋糕图片 简单  父亲节蛋糕图片 创意