桃花的别名、保健功效及作用作用_桃花的食疗疗法与特点

花有消食顺气、祛风镇静、养心活血、润肠通便、美容润肤等功效。

【科名】

蔷薇科

【别名】

桃、花桃、碧桃、寸桃、紫叶桃等。

桃花为白桃、红桃、山桃、毛桃、冬桃、雪桃、仙桃、蟠桃、血桃、鸳鸯桃、甜桃、御桃、金桃、银桃、秋桃等桃树的花。

【选购与采制】

桃花是落叶小乔木，高4~8米。若想栽培，可到花卉市场购买苗木，选茎枝粗壮、花芽大而饱满的。也可买盆花、鲜切花。还可用嫁接或用种子繁殖幼苗。

【营养成分】

桃花含山柰酚、香豆精、柚皮素等。

【保健功效】

(1)久痢不愈：桃花10~20朵，水煎服或开水冲泡，代茶饮。

(2)晚期血吸虫腹水症：桃花3~6克，每日煎服饮用。(3)心腹痛：干桃花6克，水煎服，小儿减半。

(4)秃疮：干桃花、干桑葚各等份，研为末，以猪油调和，先用灰汁洗去疮痂，然后再涂抹患处。

(5)水肿：桃花30克，水煎服。

(6)闭经：桃花、桃仁各10克，当归15克，红花6克，水煎服。

(7)产后大小便秘涩：桃花、葵子、滑石、槟榔各30克，碾碎、过筛为散，每次服6克，于饭前用葱白汤调服。

(8)疟疾：干桃花10克，研为细末，用酒调服。

【食疗偏方】

(1)桃花粥

用料：桃花5朵，粳米100克，蜂蜜适量。

方法：将桃花择洗干净，晒干为末。粳米洗净，煮至粥将成时，放入桃花末、蜂蜜，调匀，稍煮一下即成。

疗效：活血美容，通便利水。

(2)桃花洒

用料：桃花50克，马兰花70克，芝麻花80克，黄菊花100克，桃仁49枚，米酒5000克。

方法：将上述用料研碎，置于瓷坛中，加米酒浸泡10日后服用。每日2次，每次1杯。

疗效：用于风痹湿气、补虚益气。久服延年益寿。

(3)桃花馄饨

用料：新鲜桃花30克(干品10克)，猪肉糜50克，面粉100克，鸡精、精盐、黄酒、白糖、葱花、姜末、胡椒粉各适量。方法：将桃花洗净切碎，加入猪肉糜、鸡精、精盐、黄酒、白糖、葱花、姜末、胡椒粉搅匀作馅。面粉加水拌匀揉好，制成薄面皮，加馅包成馄饨，下沸水锅中煮熟，调味即成。

疗效：用于大便燥结、胀痛不通，食积便秘，水肿，小便不利等。

(4)桃花鳝鱼丝

用料：鲜桃花15朵，活黄鳝500克，嫩笋1根，葱头50克，大蒜头15克，鸡蛋清2个，精盐、鸡精、料酒、姜汁、淀粉、白糖、香醋、精制油、高汤各适量。

方法：将鲜桃花取瓣洗净，沥干水。黄鳝去内脏、骨，洗

净，切成丝，用清水浸泡10分钟。葱头切丝。蒜切末。嫩笋切丝。将黄鳝丝捞出，沥干水，用精盐、料酒、姜汁、鸡精、淀粉、鸡蛋清腌渍上浆，待用。炒锅置火上，倒入油，烧至五成热时，放入黄鳝丝滑散，炸熟，捞出，控油。锅内留少许底油，放入葱丝、蒜末、笋丝、精盐，煸炒出香味，放少许高汤，倒入桃花瓣、黄鳝丝，放白糖，淋香醋拌匀，即可装盘。

疗效：补气养血，舒肠开胃，驻颜美容。

(5)桃花熘火腿

用料：鲜桃花8朵，熟火腿15克，虾米15克，鸡蛋5个，高汤、鸡精、精盐、料酒、葱花、姜汁、胡椒粉、湿淀粉、精制油、麻油各适量。

方法：将鲜桃花取瓣，洗净，切成丝。熟火腿切成丝。虾米洗净，切碎，放料酒。鸡蛋液加入适量高汤、鸡精、料酒、精盐、姜汁、胡椒粉、湿淀粉拌匀。炒锅置火上，加油烧至六成热时，下入葱末、虾米煸出香味，倒入调好的鸡蛋炒熟，撒上鲜桃花丝、火腿丝，翻炒几下，淋上麻油，装盘，即可食用。

疗效：健脾开胃，生精益血，增食欲，艳颜容。

【注意事项】

久食桃花，会耗伤人体气血，故不宜多吃。孕妇忌食。

【美容方】

(1)桃花美容酒

用料：鲜桃花10朵，50度白酒适量。

方法：将鲜桃花放在白酒中浸泡3日，每口饮1次，每次10克。

功效：用于面容憔悴，或面白而不红润光泽者，饮后面容红润、细腻，靓如桃花。

(2)桃花散

用料：干桃花、冬瓜仁各50克，蜂蜜适量。

方法：将干桃花、冬瓜仁共研成细末，用蜂蜜拌匀，每晚临睡前涂面，次日晨洗去。

功效：祛除雀斑。

(3)桃花丹砂方

用料：干桃花、丹砂各90克。

方法：将干桃花、丹砂共研成细末，开水送服，连服10日。功效：用于治疗粉刺，使面部白净。

(4)面白散

用料：干桃花、干橘皮、白瓜子各10克。

方法：将上述用料捣碎取末，饭后用酒送服1克。

功效：身面均白，美容润肤。

(5)桃花白芷酒

用料：桃花250克，白芷30克，白酒1000克。

方法：采集含苞欲放的桃花，放入瓶内，加白芷，用酒浸泡30天后饮用。

功效：用于治疗黄褐斑。

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