铜壶煮水的好处与坏处（铁壶和铜壶哪个煮水好）
古人说“器为茶之父，水为茶之母”，茶具是构成茶道美学的一个重要元素。
的确，要想煮一壶好茶，必然要有一件好的器具，现代煮水的器具可谓是多种多样，电暖壶、热得快、铝壶、铁壶、铜壶...
今天小汇要跟大家说的就是：铜壶！
铜的密度较高，相对铝铁而言分解量更小，比铝铁稳定。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素，而铜元素对人的身体十分有益。
铜壶煮水能喝吗？
众所周知，在当今社会中，我们倡导“节能、环保、绿色”的生活方式，铜正是其中最好的代言者。铜可以杀灭细菌，国外发达国家的自来水都是用铜管输送的，直接可以饮用。铜有天然的抑菌性，这已经得到美国环保署的认可，比不锈钢、陶瓷更适合家居。同时，铜壶煮茶更养生，铜壶煮水也会析出微量铜元素，对身体十分有益。
铜器会产生铜绿吗？
铜只有接触硫化物，产生硫化铜才会变铜绿，家里没有硫化物，铜器不会生铜绿。过去，人们对铜绿了解不多，甚至有人认为它是有毒的。铜绿的性能其实非常稳定，铜绿是一种难溶性化合物，不溶于冷水和热水，所以进入体内也不会被吸收而直接被排出体外。铜壶、铜锅和铜制盛水容器被使用了几千年，至今尚未收到任何人体健康由此受损的医学报告，也就证明了铜绿无毒，对人体无害。
用铜壶煮水究竟有哪些好处呢？
铜是人体必需的微量元素，在人体中起着重要作用。铜元素是合成血蛋白的催化剂，每天摄入相应的铜元素有利于改善贫血。铜有预防癌症的作用。还能预防心血管疾病，近年来科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根，另外，少年白发、白癜风也是由于铜缺乏的缘故。经过大量实验和实践表明铜是健康卫生的产品，具有一定的医用效果，英美专家建议推广使用铜器。
铜是癌症的“克星”
医学专家的最新研究表明，铜元素可抑制癌细胞的生长，诱导癌细胞“自杀”。故健康人摄取足量的铜元素是防范癌症发生的手段之一，而癌症病人补铜可阻止癌细胞的繁衍，加快康复。
铜是抗衰老的“能手”
人体之所以衰老，体内有一种称为自由基的代谢废物起了相当大的作用。并是多种老年性疾病的祸根。特别是其中的羟自由基，毒性最强，不但通过脂质过氧化反应损害细胞膜，而且破坏细胞核中的遗传物质，导致细胞死亡。此外，还可使许多重要酶的活性降低甚至消失。
研究表明，含铜的金属硫蛋白，超氧化物歧化酶等具有较强的清除此种代谢物质的功能，保护人体细胞不受其害。
铜是流感的“天敌”
英国药物联合会的专家们最近找到了一种预防流行性感冒的最简便办法，那就是将Vc与铜元素结合起来，共同对付流感。研究人员的解释是，人体摄入足够的铜，可在侵入人体的流感病毒表面聚集较多的铜离子，从而为Vc攻击流感病毒提供有效的“靶子”。Vc与病毒表面的铜离子发生作用，构成一种可以分离含有活性氧离子的不稳定化合物，促使含有蛋白质的病毒表面发生破裂，进而置病毒于死地。