白背木耳卤肉的作用与功效、方法——酱油羊及酱油羊功效与营养价值
2023-05-20 10:55:54
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营养分析猪肉（瘦肉）：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血；具有补肾、养血、养阴、润燥作用；与其他地区的猪肉相比，猪肉瘦肉富含优质蛋白质，脂肪和胆固醇含量较低，可供普通人群食用。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P、生物素、萝卜、磷、钾、镁等矿物质、叶酸、泛酸、烟酸等。它具有提高人体免疫力、预防骨质疏松和贫血、软化血管、镇静精神的功能。中老年人更年期骨质疏松，青少年生长期高峰期缺钙，女性贫血缺铁等。吃枣菜会有很好的治疗效果，病后身体虚弱的人吃枣菜也会有很好的滋养效果。枣适合慢性肝炎和肝硬化患者，还能减少其他药物对肝脏的损害。枣中含有环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定益处。