螺蛳粉怎么读是si还是shi,螺蛳粉为什么臭（柳州螺蛳粉怎么读）

螺蛳粉是广西的一种特产，多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》、《走遍中国》等多个知名电视节目，同时，近几年随着直播的发展，螺蛳粉也进入直播间，消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品。艾媒咨询分析师认为，文化是城市的灵魂，螺蛳粉的制作工艺蕴含了一座城市的发展文化力量，经由网红助推、各方媒体宣传及其他各种因素，共同造就了螺蛳粉从地方小吃转变为百亿网红美食的神话。

2020年上半年，柳州袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年全年将达90亿元

在疫情以及网络直播带货等因素影响下，螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示，2019年，柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，预计2020年全年将达90亿元。

网红、零食及餐饮均已入局螺蛳粉，行业将向垂直、零售电商的方向发展

除了好欢螺、螺霸王、嘻螺会之外，李子柒已后来者居上，自嗨锅、良品铺子、三只松鼠等品牌均已经入局，行业竞争日趋激烈。以好欢螺、嘻螺会及螺霸王为代表的老品牌们迎来新的搅局者。同时，即时零售平台等电商渠道已有部分螺蛳粉新兴品牌相继布局，而这对新兴品牌是一个开拓市场的好机会。

螺蛳粉成为柳州乃至广西的新品牌形象，应当把握机会深度扩展

随着螺蛳粉的爆红，消费者已经不同程度地将螺蛳粉日常消费之一，大市场孕育着大机会，但同时也在上演优胜劣汰，市场是较公平也是较无情的，如何让相同的产品在同类中出类拔萃，是每个做烘培店所必须考虑的。如果你觉得自己的烘培店缺乏竞争力，或者是你也想从庞大的餐饮市场中分一杯羹，现在，机会来了。返回搜狐，查看更多

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