天津锅巴菜的做法和配方窍门（天津锅巴菜哪家最正宗）
有人说，来天津三天，会把锅巴菜念guō巴菜，来天津三年，会把锅巴菜念gā巴菜。其实怎么读不重要，重要的是天津人对于锅巴菜的一种情怀。锅巴菜真是天津人最爱的早点之一了，卤汁味道又浓又香，锅巴超有嚼头，配上烧饼，太爽了！一起看看天津好吃的锅巴菜吧，排名不分先后。
「 大 福 来 」
老字号的国营早餐店。招牌的锅巴菜是天津传统早点，外地很难吃到。味道没的说，卤很香，锅巴也比别处有嚼头，配上刚出炉的烧饼，很爽、很实惠，怎么吃都不腻。
地址：红桥区丁字沽一号路26号
价格：5元
「 至 美 斋 」
老字号了，吃早点的好地方，种类挺多的，锅巴菜味道不错，牛肉汤做的卤。再配个牛肉烧饼，绝了。价格总体不贵，难怪天天排队。
地址：红桥区复兴路与芥园道交口先春园底商(复兴路口)
价格：3.5元
「 马 记 富 来 饭 庄」
他家的早点相当出名，一碗锅巴菜，一两果子，最好再来碗豆浆。天热时就坐街面上吃，一到天冷，都挤在大厅里，放眼望去满坑满谷。正餐味道也很地道，盘大量足，经常吃到撑。
地址：南开区鼓楼南街76-80、86(近城厢中路)
价格：4元
「 真 素 诚 美 食 园 」
他家的生意有多红火，看门口的队伍有多长就知道了。锅巴菜有羊味，麻酱给得很多，卤特别有香，加上牛肉烧饼和面茶，一顿老天津卫早点就齐活了，特爽。
地址：南开区玉泉路56号(西湖道口)
价格：4元
「 陈 记 锅 巴 菜 」
锅巴菜很纯，味道很好，而且吃到最后上边的绿豆面皮也没碎。再加上一个茶鸡蛋、两根果子，美好的一天从此开始。
地址：和平区重庆道104号(桂林路口)
价格：4元
「 鑫 顺 成 锅 巴 菜」
锅巴是绿豆面做的，不软不硬刚刚好；卤子稠且亮，打得咸淡适中，厚薄适度，麻酱、辣子、蒜、香菜色味分明——吃惯他家的，别家都不是味儿了。
地址：河北区胜利路隆新里底商
价格：4元
「 小 柴 锅 巴 菜」
店面不大，经常等位，锅巴菜卤汁很浓，咸淡适中，放进薄薄的锅巴，吃到最后也不会变成稀稀的。
地址：和平区万全道57号(近陕西路)
价格：2.5元
「 满 天 红 美 食 园」
特地道的清真风味食店，开了好多年，早点品种超齐全，全到你不知道吃什么好，锅巴菜味道不错，算是味美价廉。
地址：和平区荣业大街南市食品街1区1楼4号
价格：5元
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