千人共祭香菇始祖吴三公 续写千年香菇文化
丽水11月11日电(傅飞扬)11日，2022年香菇始祖吴三公朝圣年夜典(下称：朝圣年夜典)在“中国香菇城”——浙江省丽水市庆元县举办，年夜约2500名来自中国各地的菇业人士齐聚一堂，寻根问祖，配合祭拜香菇始祖吴三公，续写千年香菇文化。
800多年前，庆元先平易近吴三公发现剁花法，创始世界人工栽培香菇的先河。庆元香菇就此开启一段翻山越岭、漂洋过海的“逆袭人生”，亦成为本地平易近众增收致富的“法宝”。
当日11时，庆元百年菇神庙——西洋殿人潮攒动，炊火旋绕。在肃立雅静、长号叫天、擂鼓叫炮、点燃祭火等流程后，参祭职员走桥祈福，沿着黄色地毯徐徐向前，挨次敬香朝拜。
“鸿蒙亘古，奇术首创；砍花惊蕈，普惠四方……”在礼乐声中，祭文悠悠诵起，吴三公福泽一方的传奇故事娓娓道来，浩繁参祭者当真凝听、模样形状肃穆。
朝圣年夜典中的部门演出者。 傅飞扬 摄
庆元县五年夜堡乡西洋村村平易近吴传平本年是第一次以演出者的身份加入朝圣年夜典。“我从小听着吴三公的故事长年夜，大白一枚枚小小的香菇养活了许多庆元人。”吴传平先容说，如今乡亲们可以经由过程电商物流把“山珍”卖向全地球的人，千年香菇文化传承至今，变的是情势，不变的是年夜家打心底里对于它的喜爱以及感谢感动。
朝圣年夜典的举行也为庆元香菇带来了新的成长机会。执政圣年夜典还未起头的时辰，来自湖北、陕西、深圳等地的食用菌从业者聊患上热气腾腾。此中一名食用菌企业卖力人暗示，庆元的制菇汗青悠长、菇品质量好，这次前来也是为了学习、交流新技能，再望望能不克不及引入一些新的香菇品种归去莳植。
记者领会到，截至今朝，庆元已经哺育出了1万多名拥有专业常识、丰硕经验的“香菇师傅”，在传承担地传统剁花法、段木法等身手的同时，也为天下20多个省400多个县的菇农提供技能支撑以及帮扶，使更多庄家走上“菌菇共富路”。
“食用菌在庆元人的饮食中是很常见也很首要的构成部门。在咱们这里可以吃到‘百菇宴’，有200多种味道，包括清炖241香菇、马铃薯牛肝菌羹、茶树菇老鸭汤、清炒灰树花……”执政圣年夜典现场，庆元住民吴茂(假名)向八方来客先容着本地特点美食。
日前，“浙江庆元林—菇共育体系”正式被联合国食粮及农业组织认定为“全球首要农业文化遗产”。现在的庆元，香菇经济、香菇文化等不竭成长，在“菇神”吴三公为后世斥地的道路上行稳致遥。(完)