桂花红茶的功效与作用(桂花红茶属于什么茶类)

2022-11-16 18:22:46 0

桂花红茶的功效与作用(桂花红茶属于什么茶类)

「江南忆,最忆是杭州;山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游!」

——白居易《忆江南三首》

桂花,在初秋的杭城格外耀眼。

满城的桂花飘香,还夹杂着各种衍生物的味道——桂花糖、桂花糕、桂花蜂蜜等等,香甜的气息层出不穷,弥漫了一整个秋季。

眼看江南的秋即将过去,一个出乎意料的结合却将金秋桂香留了下来……

九曲红梅+金秋桂花

传统窨制

沾染了杭州千岛湖灵气的九曲红梅,从骨子里便带着高雅。

「梅花香」成熟稳定,「玛瑙色」艳丽明亮,它带着雅致款款而来,香甜久久不散。

与杭城金秋桂花的结合,是一次大胆的尝试。

它们的结合,不是干花与茶叶的简单拼凑,而是纯粹新鲜的窨制拼配!

花与茶 窨制

「普通的干花拼配,干花的花香凝固,难以释放,因此制成的茶品中,花与茶的香味就会分离,无法成就一款好茶。」陈钢老师这样解释道。

△陈钢 茶香记寻茶师

在传统窨制中,鲜叶与鲜花相互碰撞、融合,它们互相汲取着精华,将两者的香气合而为一,再经文火慢烘,方才成就了这道独具江南特色的「桂花红茶」。

花与茶·香与味

双倍甜雅

桂花清雅而生蜜香,九曲红梅香气成熟,取茶与花之精华,窨制融合,香甜倍增,茶味不减。

初遇这款桂花红茶时,正是十一月末。

嗅到干茶清香,仿佛走在桂花树下,微风轻抚面,金桂香似蜜。

沸水微凉,注水冲泡,桂香浓郁。

盖香如花蜜,略甜腻,却又舒缓。

茶汤红艳明亮,杯中泛着金黄,汁水清透顺滑,给口腔带来满溢的甘甜与回味。

水中凝果香,入口有一股渗透力,且伴清凉感。

舌底生津,回甘甜蜜,茶香清雅而持久,幽幽不绝,茶韵沁心悠长。

午后,窗外绵雨,炉上煮水,桂香满屋。

品一口,茶与花的完美融合;添一杯,香与味的双倍甜雅……

冲泡方法

茶器:白瓷盖碗、玻璃茶具均可

投茶量:干茶3g

泡茶水:纯净水、山泉水

水温:100℃沸水

冲泡次数:7、8泡有余

储存:低温、干燥保存

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