苦瓜减肥食谱一周瘦（苦瓜减肥食谱大全）
在这个以瘦为美的时代，各种减肥方法横行，其中苦瓜减肥法就深受大众的喜爱！今天俏俏就来给大家揭秘一下苦瓜的神奇之处！
苦瓜为什么能减肥？
苦瓜的热量非常低，每100g的苦瓜只有18卡热量，其中所含的苦瓜素，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！除了减肥效果好以外，苦瓜还具有降火消肿、去热解毒的功效，而且它的饱腹感也非常强，还含有丰富的维生素C，能够美白肌肤，非常适合减脂期食用。
注：由于苦瓜本身属于寒性的食品，所以最好不要在经期食用，以免影响身体健康。注意苦瓜不宜吃得过多，不然会对肠胃造成过度的刺激，肠胃不好的人，一天最多食用2根，减肥期人群每天最多也不要超过4根。
苦瓜减肥食谱
苦瓜金枪鱼沙拉
材料：苦瓜、金枪鱼罐头、酱油、米醋、白糖、芝麻油、芝麻碎。
做法：
（1）苦瓜洗净去瓤，切薄片，锅里水烧开，倒入切好的苦瓜片放入半勺盐；
（2）水开后，捞起苦瓜浸在凉开水中，汆水过后的苦瓜就没有那么苦了；
（3）将苦瓜放入碗中，加入1勺鲜酱油，一勺白糖，2勺寿司醋拌匀；
（4）最后加入金枪鱼罐头，淋上芝麻油和少许芝麻碎，拌匀即可。
苦瓜炒豆豉鲮鱼
材料：苦瓜、豆豉、鲮鱼、姜丝、食用油、盐。
做法：
（1）苦瓜洗净去瓤，切成片，准备好豆豉鲮鱼；
（2）锅中放油，中小火下姜丝，煸炒出香味；
（3）下豆豉与鲮鱼，继续用中小火将鲮鱼炒散，下苦瓜，转中大火，将苦瓜与豆豉鲮鱼炒均匀；
（4）下开水，焖煮一会至苦瓜变色变软即可；也可以再加少量盐调味。
苦瓜酿肉
材料：苦瓜、肉沫、香菇、胡萝卜、葱白、胡椒粉、盐、生抽。
做法:
（1）苦瓜洗净切段去籽，放盐腌制1小时，沥干水备用；
（2）香菇、葱白、胡萝卜切碎与肉沫混合。放胡椒粉、盐、生抽拌匀；
（3）肉馅填入苦瓜，压实。将酿好的苦瓜摆入蒸锅，蒸30分钟左右，熟透即可。
小tip：如果时间充足，酿好的苦瓜先用油煎一会，再蒸熟，口感会更好。
苦瓜炒虾仁
材料：苦瓜、虾仁、玉米、食用油、盐、鸡精。
做法：
（1）将苦瓜洗净，切去两端，从中间刨开，再去瓤去籽，切成薄片；
（2）锅中放油至七成热，放入虾仁炒熟捞出；
（3）把苦瓜放入锅中翻炒五分钟，再加入虾仁、玉米一起翻炒；
（4）最后放入盐、鸡精调味即可。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜、排骨、葱段、料酒、盐。
做法：
（1）苦瓜去蒂去籽切块，葱切段备用；
（2）锅中放水煮开，倒入葱段、料酒，把水煮开后倒入排骨焯水去腥；
（3）排骨放入锅中小火煲一个小时后，再放入苦瓜，煮六分钟后放少许盐调味即可。
苦瓜苹果汁
材料：苦瓜、苹果、盐、冰糖、蜂蜜。
做法：
（1）苦瓜去瓤，洗净切丁，放入盐水中浸泡10分钟。苹果去皮、去核，洗净切粒。
（2）冰糖加水大火煮溶，放凉后再放入冰箱冷藏1小时，与苦瓜、苹果一起用食物调理机搅拌成汁。
（3）食用时调入蜂蜜即可。
tips：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃。苹果中的果胶是可溶性膳食纤维，能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，还可促进脂肪排出体外。
想减肥就不能怕吃“苦”
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