小民大排档总店在哪里,小民大排档中午营业吗
周末的大好时光，一半时间是抱着综艺度过的。
最近《舌尖》原班人马出品的《风味人间》，美食与人情熬出了香稠的浓汤，这几周的每个礼拜天晚上 ，千万吃货集体舔屏。
△肥美绵润的秃黄油
△柔软咸香的西班牙火腿
△绵密嫩滑的旗鱼鱼生
每一帧画面，细腻真实，着屏幕的我们，除了口水炸弹不断被触发，就只能在弹幕上彼此安慰。
说到夜市，武汉必然上榜，码头上发展起来的江城豪爽、率性“汉派宵夜”也是如此。最新一期的《江湖夜雨》把镜头对准了武汉，无数武汉伢夜宵聚集地的小民大排档成为风味的主角。
“这一看就是小民屋里的”，“竟然是小民”，弹幕上武汉人激动，外地人羡慕。
老板娘认证，这一季武汉就选了小民一家。
宵夜界，绝对有一席之地的武汉，多少个江湖夜雨，流传着关于小民的传说。
刁角到分店 江湖风云14年
// 熨贴无数武汉人的深夜胃
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武汉人对吃夜宵的喜欢，是刻在骨子里的，一到晚上，约上朋友，吃顿宵夜，畅聊一番，心事解了，人也浑身通畅。对环境不讲究，但味道必须好。
从隐藏在刁角，经历拆迁关店后被食客追着营业，到现在连开4家分店，小民大排档，在很多武汉老饕眼里，就像一个传奇。
一家店带火了一条街，搬迁后新店开到武泰闸，老食客闻声赶来，新客人也没掉队，迅速在武汉又卷起一阵热浪，至今依旧沸腾。
非专业出身
// 味道却谁也模仿不来
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武汉人吃饭最讲究口味，老板娘自有一套烧菜秘笈，糅合了武汉人喜欢的“咸香麻辣甜”，任谁也模仿不来，或者说总是差那么点，让嘴刁的武汉人，被收服的妥妥贴贴。
食客接连涌入，热闹吵杂，厨房也是烟火氤氲一派，翻炒的声音接连不断，忙的不可开交。
掌勺师傅一人掌握两个灶台，同时下锅翻炒，一点不耽误。
味道早就被老顾客认证通过。勺起勺落，利落干脆，把什么作料，下多少分量，都再熟悉不过。
//招牌闭眼就能点
分量扎实的地道武汉味
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最开始菜品不多，大概十几种，虾球，毛豆，风爪，花甲最受欢迎。老顾客吃不腻，新客人照单点菜。
现在单烧菜就丰富到四五十种，依旧主打湖北菜，干煸的焦脆、锅仔的滋响、热锅的鲜香，烧烤的油香，点上几个烤串，一份汤包，外加个锅仔，这就是武汉人最爱的大排档。
● 凤爪
一落座，大家七嘴八舌的点菜，唯独对凤爪的爱是统一的。入口软糯，满满骨胶原，带着些许嚼劲，酱香味特别浓郁，微微的一点辣度，特别上瘾。
● 全味香辣虾球
虾球个大饱满，肉质紧实，被热油炸过后，外壳轻松咬开，就能见肉。虽是香辣口味，却还能尝出一丝鲜甜。
● 牛蛙爱上虾
端上来，分量扎实，没有太多的配菜撑场面，基围虾和牛蛙各占一半江山，牛蛙也不是靠大蒜坨来充数。弹性十足小腿肉紧紧的包裹着酱汁，每一块好像都发着光。
● 油焖大闸蟹
油焖，湖北菜的经典做法之一，是先将主料过油炸至半熟，再加汤用文火焖至入味，色泽油亮，香味俱全。
● 干锅土豆片
五花肉下锅逼出油脂，土豆片吸收油香，每一片特别绵软入味，是下饭界的王牌选手。
● 猪弯骨藕汤
藕汤，武汉人的冬日心头爱，无论什么时候，只要喝到一碗藕汤，武汉人就能心神满意。
夜幕落下，每个角落越发的热闹喧嚣，尤其是大排档的序幕拉开，烟火香气弥漫整座城市。
风味，或置身闹市，或身居陋巷，创造了饮食的江湖。美食背后，是大千世界，和人生百味。每一个爱吃的中国人，都是饮食江湖中，不可或缺的一员。