包子蒸出来回缩是为什么
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包子蒸出来回缩是为什么?（蒸包子回缩解决方法窍门）
蒸包子开锅回缩，一般不是蒸包子时时间过长，就是蒸包子时开的火太大。（可以加一点儿白糖，因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。 包好包子后，要适当放一段时间，让它再醒一醒，大约半小时，这样…
2022-11-06 0
蒸包子开锅回缩，一般不是蒸包子时时间过长，就是蒸包子时开的火太大。（可以加一点儿白糖，因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵。 包好包子后，要适当放一段时间，让它再醒一醒，大约半小时，这样…