卤水粉

  • 潮汕传统卤水粉鹅肝受海内外食客青睐

    在认真控制火候的过程中,还不时看看鹅肝焗卤的情况,焗卤中要保持鹅肝粉糯,还要入味、熟透。卤好的鹅肝切片也是一份技术活,软糯得入口即化的潮汕粉鹅肝,要切成薄片非常考验刀工。

    2022-12-03 0