姜里面含有姜酚、姜油酮等生物活性物质。另外，姜中含有丰富的蛋白酶，具有促进蛋白质分解的作用。姜撞奶要的...
研究表明，女性更年期后体内的雌激素水平骤降，非常容易患骨质疏松症，而豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可...
两千一百年前，淮南王刘安炼丹求长生不老，结果误打误撞发明了豆腐。抑或说豆腐的确是可以长生的灵药，因为它...
高纤蔬菜含有丰富的矿物质、多种维生素，是维生素C的好食材来源，其中又以深色蔬菜的营养价值较高。蔬菜含丰富...
醋泡蛋的原理是用酸度较高的醋来杀灭细菌，并将碳酸钙的蛋壳软化变成醋酸钙，并溶于醋液中，此时鸡蛋只剩下一...
话说老婆饼里面没有老婆，罗汉上素里面没有罗汉，蛋皮汤饺里面没有面粉貌似也能说得过去吧，只是不能算主食而...
桃子种类很多，有水蜜桃、蟠桃、油桃、毛桃………进入夏季，桃子算是很应季的水果了，可以提供给我们身体所需...
石榴具有很强的抗氧化作用，除了使用石榴皮煎水可以杀虫止泻，用完整的石榴子榨汁效果更佳。娇艳欲滴的红石榴...
蟹黄豆腐是淮扬菜的名菜，貌似蟹黄制做的佳肴多是江浙一带的名吃吧，比如蟹黄灌汤包、蟹黄烧麦、蟹粉狮子头等...
和酸奶算是有旷世奇缘了，当年还是院办公室的一个小战士，为了每天能喝上我们医院营养科的自制酸奶而决心做一...
