这是因为猪肠和血都在一个很大、类似火锅的鸳鸯锅里炖着，粉干也是事先用温水泡过的，下锅只要30秒左右就可以出锅，再放上血、大肠或小肠，然后放点大蒜叶，因为汤炖了一天时间，所以很鲜美，再根据个人喜好，放点温州本土…
