清汤火锅
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【寻味中华】老北京涮羊肉：一锅清汤涮百年
一锅热气腾腾的老北京涮羊肉，堪称京城冬日最暖的陪伴。与汤底红亮、麻辣鲜香的川渝火锅不同，作为北派火锅的代表，老北京涮羊肉主打清汤火锅。
2023-02-04 0 -
火锅底料中最主要的几种香料（火锅底料配方都有哪些香料）
清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、糍粑辣椒（后注）、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅。 2.将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香…
2022-11-07 0 -
火锅里最好吃的素菜是什么（晚上吃素菜火锅会长胖吗）
其实以前还没发现白萝卜有这么好吃的，但偶然一次一位网友说白萝卜在火锅里非常好吃以后，我也喜欢上了吃白萝卜，红汤白萝卜煮软了就是天堂的味道，总之吃过的人懂的。其实，苕粉最正确的吃法应该是最后吃，时间一定要把握好…
2022-11-06 0