粤菜师傅
-
广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证
此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展。增城区大力落实创业优惠政策，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展。
2022-12-28 0 -
广东评选30名五星级“粤菜师傅”名厨
(记者 程景伟)13日，50名来自广东全省各地的五星级“粤菜师傅”名厨候选人在线上展开对决，展示粤菜烹饪技艺。四星级、五星级“粤菜师傅”名厨认定工作则由广东省三项工程领导小组办公室牵头推动，由广东省“粤菜师傅”产业人才培养评价联盟组织举办。
2022-12-14 0 -
《广东省粤菜发展促进条例》将自明年元旦起施行
(记者 程景伟)《广东省粤菜发展促进条例》11月30日经广东省十三届人大常委会第四十七次会议审议通过，将自2023年1月1日起施行。条例规定，加强培育粤菜相关非物质文化遗产代表性项目，支持符合条件的粤菜传统制作技艺、民俗等粤菜文化遗产申报列入各级非物质文化遗产代表性项目名录。
2022-12-01 0 -
广州竹三村村平易近变身“粤菜师傅” 传承手捕鱼丸煲甘旨秘籍
但愿经由过程开设这种‘粤菜师傅’培训勾当，让更多人熟悉竹三村手捕鱼丸，将这门手艺一直传承下往。颠末2个多小时的学习，8组学员分别完成手捕鱼丸煲、灵芝水鸭汤、芭乐烩河虾三道粤菜，并学习精彩的摆盘。
2022-09-27 2