洋葱不能和什么一起吃？有哪些食物适合和洋葱相克
洋葱
洋葱，又名葱头、玉葱。属百合科植物，有红皮、白皮两种。洋葱几乎不含脂肪，主要营养成分有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、木质素、钙、磷、铁、钾、铜、锌、锰、钼、硒等。此外，还含有二硫化物、三硫化物、二烯丙基硫醚、硫代亚磺酸盐和少量的柠檬酸盐、苹果酸盐、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、槲皮素、葡萄糖甙、胸腺嘧啶、氨基酸及在蔬菜中很罕见的前列腺素A，等。在欧美国家将其称为菜中皇后。
1.医用效能
洋葱性温，昧辛、甘。具有除湿化痰，和胃下气，利尿发汗等作用。洋葱还有生发、美容、解痉等功效。研究表明，洋葱对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、阴道滴虫等，均有抑制和杀灭作用。所含的二烯丙基硫醚有降脂、抗动脉硬化的作用。前列腺素A，可舒张血管，减少血管阻力。硫代亚磺酸盐有降低血糖功效。洋葱含硒元素较多，能提高机体的免疫力，并能清除自由基，有防癌抗癌，延缓衰老的功效。适用于治疗气管炎、糖尿病、高血脂、高血压、动脉粥样硬化、创伤、皮肤黏膜溃疡、肠炎、痢疾、流脑、百日咳、癫癎、滴虫性阴道炎、肿瘤等病症。
2.食用搭配
(1)洋葱与猪肉：洋葱具有解毒利湿，清热化痰等功效，并含有蔬菜中极少见的前列腺素，有降压作用。洋葱所含有的活性成分与猪肉中的蛋白质结合，产生令人愉悦的气味。二者搭配，是理想的酸碱食物组合，具有滋阴润燥，化痰利湿的功效。适合于治疗阴虚咳嗽，体倦口渴，便秘乏力等症，对高血压、脑出血有一定的防治作用。
(2)洋葱与鸡蛋：洋葱含有多种维生素和无机盐，特别是含有芦丁成分，能维持毛细血管正常功能。洋葱与鸡蛋搭配，不仅可为机体提供丰富的营养，而且洋葱的活性成分还能降低鸡蛋中胆固醇对血管的负面影响，对高血脂、高血压、冠心病有辅助治疗作用。
(3)洋葱与粟米：二者搭配，有生津止渴，降脂降糖等功效。适于治疗糖尿病、高血脂、高血压等。
(4)洋葱与苹果、茶叶：洋葱、苹果和茶叶均含有大量的黄酮类，对心脑血管有良好的保护作用。三者搭配，对冠心病、高血脂、高血压、脑血栓等有一定的治疗效果。
(5)洋葱与咖喱、鸡肉：洋葱具有清热化痰，和胃下气，解毒杀虫等功效，还有防癌、消炎、延缓衰老、降压、降糖等作用。鸡肉有滋养肝血，增加体液，强腰健骨等功效。三者搭配，能为机体提供丰富的营养。对气管炎、肠炎、高血压、糖尿病等有防治作用。
(6)洋葱与猪肝：猪肝能补肝明目、补气益血，与洋葱搭配营养丰富。适用于治疗夜盲症、视力减退、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等症。
3.食用禁忌
(1)忌大量食用：洋葱有刺激性，大量食用对胃肠道刺激性较强，还会出现腹胀腹痛及排气增加，令人不快。
(2)忌炒食时加热过久：洋葱含有丰富的B族维生素及维生素C，加热过久，会破坏这些营养成分，营养价值降低。
(3)忌腌制生食：腌制的洋葱营养成分减少，营养价值降低。
(4)忌切碎放置后食用：切碎放置后的洋葱，其汁液容易挥发，所含的维生素亦可被氧化，降低营养价值。
4.食物相克
洋葱与蜂蜜相克。二者同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重者会失明。
5.食药相克
(1)洋葱与地黄：洋葱辛辣，其性燥热，能耗津动火，伤阴化燥，与地黄功效相反，故不宜同食。
(2)洋葱与何首乌：何首乌补益肝肾，滋阴养血，洋葱为辛辣之物，二者功效相抵，不可同食。
6.食病相克
(1)急性传染病患者不宜食用：急性传染病多属火热为患的范畴，忌食温热助火之品。洋葱温热，食后可加重病情。
(2)胃火炽盛者不宜食用：该病患者应清热泻火，而洋葱性温助热，食后可使胃火更盛，病情加重。
(3)青光眼、白内障患者不宜食用：青光眼瞳孔散大，眼压增高，食用辛味之物能使瞳孔更大。白内障患者食辛温之物亦能加重病情。