雀肉粟米羹汤的作用与功效、做法-补肾壮阳功效与营养价值

雀肉粟米羹汤

作用与功效:调养脾肾、补虚养身、补阳延年口味:咸鲜味

主料:麻雀650克、小米40克辅料:荸荠粉20克调料:盐4克葱白8克工艺:煮

制作方法:1.麻雀去内脏,脚爪,洗净。2.葱白洗净,葱花。3.马蹄粉用水调开。4.粟米(小米)脱壳,洗净,与雀肉放入水煲内,猛火煮滚,慢火煲2小时。5.搅入湿马蹄粉(荸荠粉)然后下葱、盐调味即可供饮用。

营养分析:麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1.B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。因雀肉中的的脂肪能为老年人提拱大量的能量,储存于皮下又能防止身体热量散发,从而保持体温。蛋白质更是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

健康提示:此汤益肾健脾、补虚助阳,用于年老体弱,或病后虚赢、脾肾不足、体倦乏力、小便频多等。或用于糖尿病属脾肾两虚者。此汤亦有补虚助阳,养生强体之效,极适合年老脾肾两虚之患者,亦可作保健抗衰老之用。

麻雀肉可壮阳益精,补虚缩尿,强壮腰膝。此汤为老人保健汤水,常饮此汤,不温不寒,脾肾两调,补肾益精。

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