泡大粉和酵母粉的作用和效果是一样的吗_泡大米发酵后可以浇花吗
提前淘好米泡一晚上，第二天再插电煮饭，是很多心机主妇的惯常做法。这么做有利于大米的淀粉糊化，煮出来的米饭口感更好。但要提醒大家的是，这样的做法并不适用于所有人！
关于煮饭的两个误区
大米泡太久
大米如果浸泡过久，表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，造成一定程度的营养损失。更重要的是，大米浸泡太久，煮出的米饭容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。
建议：淘完米马上下锅煮。如果想泡米增加口感，提前泡10分钟就可以，最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭。如果是蒸煮粗粮，浸泡时间可以适当加长，可以在室温（25℃）下浸泡30分钟，天冷时水温较低，可以延长到50分钟。浸泡时间不宜超过70分钟。
洗米次数超过两次
很多人洗米时会使劲搓，还要搓两三次，就怕洗不干净。但洗米超过2次，营养也被洗得差不多了。曾有数据指出：如果用力淘洗大米两次，其中的维生素就会损失40%左右，无机盐损失15%左右，蛋白质损失10%以上。
建议：洗米时轻柔淘洗1~2次就好，也不建议用热水和流动的水淘洗，这样也会引起大米表层的营养素流失，用冷水漂洗一下就好。但如果遇到散装大米、陈米，米中有虫、沙等，就需要认真淘洗。
煮饭加这些有惊喜
大米➕醋
加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会，煮饭时加一点醋米饭香味更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。
大米➕啤酒
陈米煮的时候加一点啤酒，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
大米➕橄榄油/花生油
煮米饭时加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。
大米➕茶水
煮糙米饭时加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
大米➕酒
炒饭时在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
顺手撒点“料”，全家更健康
加小米：养胃补虚
小米“食用益丹田、补虚损、开肠胃”，可“补虚、健脾、和胃、安眠”，适合老年、体弱、病患、产妇及幼儿食用。注意小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。
加山药：益寿延年
山药素有“平民参”的美誉，有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的作用。其口感软糯、易消化，对于肠胃不好的人来说，能起到很好的调理效果，减轻胃痛、胃溃疡。所含的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的记忆力，能够强健大脑、益寿延年。不过消化不良、腹胀、嗝气的患者不要食用。
加燕麦：通畅血管
燕麦中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有辅助疗效，又能有效地降低人体中的胆固醇，有缓解便秘、降血脂、降血糖的作用。
加红豆：消水肿
红豆中含有大量的钾元素，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，能利湿利尿、消除水肿。
加豆浆：通便降三高
用豆浆替代水煮饭，煮出来的米饭颜色不变，香气更重一些，味道比水煮出来的更好吃。豆类中的赖氨酸和大米中的蛋氨酸会发生互补作用，让蛋白质更容易被人体吸收。这种搭配能降三高，还能通便。
素材来自 / 养生中国、生活计仔多、北京卫视
编辑/李婧 美编/张晓彤
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上周有三个重要节点：世界无烟日、儿童节、新《浙江省女职工劳动保护办法》实施两周年，这三个主题区、县（市）妇联大多都在微信公众号有所展现。
据西子姐姐观察，关于儿童节的宣传，咱们普遍做得比较传统。儿童节可能是最受成年人欢迎的节日之一，今年主流媒体亮点频出：新华社走的是复古风，展示了不同年代的小朋友的珍贵照片，以及不同年代的童年故事；中国新闻网策划了颇具情怀的《如果重返12岁，你想怎么过？》专访；央视上线了补拍童年照活动，开出线上照相馆，让粉丝们穿越时空，一键回到童年。这些做法，姐妹们今后都可以学习借鉴。
榜单来啦~~
恭喜余杭妇联、临安妇联、富阳女性
荣登前三甲
素材来源 / 杭州市妇联宣传部