曼玲粥店怎么加盟多少钱(曼玲粥店官网加盟费多少)
昨晚小S在微博爆出自己离不开的一家粥店——曼玲粥店，小S直言：不管在北京还是在上海，我最爱的还是你，甚至微博喊话：你是谁？我好想认识你！
其实对于众多一线城市的白领来说，曼玲粥店确实养活了一大堆人的胃。一般的粥店只会附加包子作为配餐，但曼玲粥店家则有小油条、小笼包等多种选择。2018年饿了么发布的年度榜单显示，曼玲粥店最受陆家嘴金融圈写字楼人群的欢迎。
曼玲粥店熬出的粥，俘虏了一大群人的胃，但是你们知道，曼玲粥店的创始人“曼玲”其实是一个男人吗？
据企查查数据显示，曼玲粥店属于上海艺荣餐饮管理有限公司，实际控股人邓公断，而他曾经只是一个小包工头。
工程队结缘小食堂，粥店初显雏形
邓公断最开始只是一个从江西跑到上海打工的普通人，他有一门建筑工的手艺，当时手下有一批建筑工人，他算是个工地的包工头。那时的工程队是要管饭的，他就开了个小食堂，找了两个厨子，专门为工程队供饭。
在他偶然一次去医院探病的过程中，他发现医院附近的粥特别好卖，因为很多病人只能吃流质的食物，医院食堂打粥的队伍排到了门外。邓公断起了小心思，“粥又不难做，我为什么不在医院旁边开个粥店呢？”
说干就干，医院旁边的这家粥铺生意很不错，或许是口味问题，不仅仅是医院病人和家属过来买粥，就连一些医生都过来买粥，他的小店一个月就净赚七八万。很快，他撂下包工头的活计，专门开起了粥店。
为客源选店址，致力于“粥也是正餐”理念
邓公断仔细考虑了第一家店为什么会赚钱，他发现这家店的客源80%都是只能吃流食的病人，那如何从医院附近拓展到其他地区呢？
在门店的选址上，邓公断很用心，他发现女性是粥类市场的主客源，于是他把店开在了商务区、商场等人流量大而且女性集中的地方。根据目标人群定位不同，他还划分了皮蛋瘦肉粥、滋养粥、甜粥、养颜粥等不同粥类在店铺中的倚重，正是这样的“精准打击”，曼琳粥店营业额直线上升。
但是随着几家店铺的开业，他发现一个问题，就像一般的早餐店一样，粥店基本上也只能早上在卖，其他时间基本上没有营业额。一般人喝粥只是图清淡，他们的概念是喝粥是吃不饱的，如何把让人们把粥当成正餐呢？邓公断面临一个难题。
这个时候店里一个员工给出了建议：加量！邓公断恍然大悟，首先，只喝粥确实是吃不饱的，那我何不添加点伴餐呢？他首先把每份粥提升到750g，随后加入小油条、小笼包、春卷、煎饺、糕点等餐品，提供更多口味和选择。
随着外卖市场的兴起，邓公断顺势推出曼玲粥店线上外卖，正式打响了“粥界外卖第一”的牌子。
写在最后：有人说，“曼玲”二字其实是上海话“蛮灵的”一词的演绎，这一说法确实有迹可循，“曼玲粥店”起源于上海的一个小粥铺，到如今各一二线城市外卖的粥界主力，也确实“蛮灵光的”，至于曼玲粥店爆出的种种卫生问题，你没看见小S都说了？“不要跟我说，眼不见为净！”
其实，也并不是所有的曼玲粥店环境都有问题，毕竟大部分店是以加盟形式存在的个体，曼玲粥店的环境和卫生问题只是目前众多外卖中的一例，如果实在不放心又想吃的话，自己先去店里看看吧，话说曼玲粥店堂吃比外卖贵呢 ！