刺梨的营养价值及作用功效禁忌_吃刺梨的好处和妙用

【来源】为蔷薇科植物刺梨的果实。

【别名】茨梨、文先果、团糖二、送春归。

【保健作用与功效】(1)养颜美容。众所周知，人体缺乏维生素C时，可使皮肤变黑粗糙、头发干枯，且易引起面部生雀斑、蝴蝶斑、痤疮、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等皮肤病，而刺梨中含有多种维生素尤其是维生素C、E等活性成分相当丰富。因此，常吃刺梨能使皮肤白皙细嫩、养颜美容，并减少损容疾病的发生。(2)抗衰老，延长寿命。现代医学证明，人体自由基过多是导致组织细胞代谢失调，促使机体衰老的重要原因，而刺梨中大量的维生素C、维生素E等物质是天然的抗氧化剂，它能清除体内过多的自由基，直接或间接发挥抗衰老、延长寿命的功效。(3)治疗贫血。维生素C既能调节机体的新陈代谢，又能促进人体对食物中铁质的吸收和利用。常吃刺梨有助于治疗贫血和改善机体免疫功能。(4)降低血脂和防治心血管病。据研究，常食刺梨鲜果能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量；并且，大量的维生素C与维生素P物质，也有利软化血管，从而具有防治高血压、动脉粥样硬化、心脏病等作用。(5)抗癌防癌。据我国医学家研究发现，刺梨含有超氧化物歧化酶、过氧化氧酶，以及原儿茶酸和-谷甾醇等抗癌活性物质，因而，具有抗癌防癌作用。(6)防治维生素C缺乏症。由于刺梨含维生素C量极高，乃水果中“维生素C之王”。据研究，正常人每日吃半个刺梨，即可满足机体对维生素C的需求，因此，它是一种理想的天然维生素食疗佳果。此外，刺梨还有利胆、保肝、增强生育能力等作用。

【营养价值】每100克刺梨鲜品含水分81克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物13克，钙68毫克，磷13毫克，铁2.9毫克，胡萝卜素2.9毫克，维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.03毫克，维生素C2585毫克，维生素D2800毫克，维生素P6000毫克，维生素E3毫克；还含有锌、铜、钴、硅、钼、硒等微量元素。尤其维生素C含量分别高出大枣5倍、山楂32倍、猕猴桃10倍、柑橘76倍、苹果450倍、葡萄596倍、梨759倍。

【性味归经】甘、酸、涩，平。入脾、肺、胃经。

【功能主治】生津止渴，滋补强壮，消暑开胃，降脂祛积。治暑热伤津，心烦口渴，小便短赤，饮食积滞，脘腹胀满，肥胖症，高血脂等。

【用法用量】内服：3~5个/次，生食，水煎服，或浸泡服。

【效验便方】

·暑热伤津，口渴，尿赤：刺梨150克，水煎服，2~3次/日。功能生津止渴。

·饮食积滞，腹胀，腹泻：刺梨200克，載菜30克，水煎服，3次/日。功能消食开胃。

美容，维生素C缺乏症，暑热烦渴，食物积滞，高血压，高血脂，动脉硬化，冠心病：将刺梨50个用开水洗净，3~5个/次，3次/日，嚼食。功能生津止渴，消食开胃，活血降脂。

·高血压，高血脂，糖尿病，暑热烦渴，食滞腹胀：刺梨100克洗净捣碎，萝卜100克切块，加水800毫升，煎至400毫升，去渣留汁，加入白糖适量。当茶饮。功能生津润燥，健脾开胃。

脾胃虚弱，面色萎黄，体倦乏力，贫血：刺梨150克洗净后除去芒刺及刺根，切碎捣烂榨汁。粳米100克加水适量煮成粥时，调入梨汁拌匀。1剂/日，分2次服。功能滋补强壮，养颜美容。*暑热烦渴，食欲不振，颜面黑斑，贫血，衰老：刺梨1000克洗净，加水1500毫升，大火烧开，小火煮熬1小时，加蜂蜜500毫升拌匀，浓缩成膏。10~20毫升/次，3次/日，用温开水送服。功能生津止渴，延年益寿，养颜美容。·体质虚弱，面色不华，早生白发，食欲不振，少气懒言：刺梨150克除去芒刺及刺根，切碎捣烂，加水煎成浓汁备用。大枣15枚、莲子50克、薏苡仁50克用水浸泡1小时，加适量水，煮至莲子、薏苡仁烂熟呈稠状时，再倒入刺梨浓汁、白糖适量搅匀，续煨呈羹。当点心食之。功能补气益血，健脾生肌，润肤美发。?醉酒：醋渍刺梨1~2个，去皮慢慢嚼服。功能生津利尿消酒。。咽喉肿痛，吞咽困难：醋渍梨2个，捣烂，榨取汁服，慢慢咽服，早、晚各1次。功能润燥利咽。

【注意事项与禁忌】刺梨味酸且维生素C含量高，故胃酸增高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。此外，食刺梨时不宜吃黄瓜和猪肝，以免影响维生素C等吸收。

【文献选录】《本草纲目拾遗》：“健胃消食、收敛固精，活血通经诸功。”《四川中药志》：“解暑，消食。”《贵州民间方药集》：“健胃，消食积饱胀，并滋补强壮。”《食疗本草》：“主治胃阴不足，食欲减退，消化不良或热病伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。”

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