蚝油双孢菇煎参高血压可以吃吗？作用与功效、方法、营养价值

2023-05-19 19:49:14 0

蚝油双孢菇煎参高血压可以吃吗？作用与功效、方法、营养价值

蚝油炒香菇原料：草菇250g，鲜菇100g，芥菜头200g，酱油10g，蚝油20g，盐2g，白糖5g，淀粉（豌豆）5g，大蒜5g，植物油30g。功能与功效：高血压调理、高脂血症调理、冠心病调理、高血糖调理、健脾开胃调理。草菇洗净，切成两半；2.将香菇浸泡，去蒂，切成两半；3.将芥末切成小块；4.将大蒜拍平；5.将芥末心放入沸水中，加少许盐，焯至鲜绿色，然后拿起沥干水分；6.将生油放入锅中加热，先将大蒜翻炒，再将蘑菇略炒，加入草菇翻炒，最后倒入芥末心翻炒；7.将蚝油、酱油、糖和20毫升水混合均匀；8.将蘑菇、草菇和芥末炒入心脏，最后用生面粉增稠。

营养分析：草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力。还有解毒作用。它含有比蘑菇更多的粗蛋白，其他营养成分大致相当于木本食用菌，可以抑制癌细胞的生长，特别是对消化道肿瘤，可以增强肝肾的活力。它可以减缓碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的好食物。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特性；香菇含有一种普通蔬菜所缺乏的麦子醇。可以转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。

关键字：  蚝油煎双菇

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