当归的性味归经和作用功效禁忌_营养价值和成分药理

为伞形科当归的根。深秋收获。主根粗而长，油性好，皮色黄、褐色，节色黄、白，味香、甜。切片或用酒翻炒。

《自然与滋味回归经络》本质上是甜、辣、暖的。回到心、肝、脾经。味道甜，补血，刺激性散，促进血液。它是血液中的圣药。所有血虚、血瘀、血寒、气血不和、肠燥、便秘均可适用。在临床应用上，当归长于补血，当归尾长于活血化瘀，所有当归都是补血活血。生吃可以滋润肠道，缓解便秘，而酒煎可以加强血液循环。

【成分药理学】中所含的阿魏酸可抑制血小板聚集，抗血栓形成，直接清除自由基，抑制氧化和自由基反应，拮抗自由基对组织的损伤，起促性腺激素的作用；口服当归粉可降低血脂，抗动脉粥样硬化；当归多糖能促进造血、白血球和红细胞生成。抗心律失常和心肌缺血，降低心肌耗氧量；挥发油能降低血压，双向调节子宫，部分成分能增强免疫功能，保护肝损伤，促进肝细胞再生，恢复肝脏部分功能；抗炎、镇痛、抗缺氧、抗缺血、抗肿瘤、抗辐射损伤；其中所含的挥发油对大脑有镇静作用，并抑制某些细菌感染。【功效和应用】1。养血活血、调经止痛用于心悸、心肝血虚面色蜡黄、月经不调、血瘀闭经，与熟地黄、白芍、川芎、明四五汤合用，具有补血活血、调经止痛作用。

2。养血通肠用于血虚肠干便秘。将肉苁蓉和大麻籽混合，用水煎煮，加入蜂蜜，服用三次。现代应用：①慢性肝炎、持续性肝炎、肝硬化（“复方当归片”由当归、丹参等量组成）；②胃炎、胃、十二指肠溃疡（平贝母、苦参水煎，饭前3次，每日1剂）；③急性肠梗阻（当归50g，木香15g，小豆15g，水煎，饭前1小时服用3次）；④脑动脉硬化（由当归、川芎、红花制成的复方当归注射液）。

【禁忌与注意】用水煎煮口服，或磨成粉末，5~15g。湿气过多，严禁腹泻。

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