微型车的功效和作用禁忌_微型车的禁忌群和注意事项

2023-05-13 12:09:52 0

微型车的功效和作用禁忌_微型车的禁忌群和注意事项

荣华富贵本无常,邯郸卢生梦黄粱。

武王伐纣说伯夷,为何逃遁到首阳。

——《说粟》·现代·陈德生

物种基源

小黄米为禾本科一年生草本粟(Setariaitalica)的种仁,又名谷子、粟谷、硬粟、寒粟、黄粟、小米、小黄米,原产我国,由野生“狗尾草”选育驯化而来。据史料查证已有8000多年的栽培种植史,以淡黄、仁粒均匀、浑圆、有淡雅谷香者佳。粟很耐贫瘠干旱,谚语有i只有青山旱死竹,未见地里旱死粟”。

生物成分

据测定,每100克小黄米,含热能361千卡,水分11.6克,蛋白质3.1克,碳水化合物73.5克,膳食纤维1.6克及胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、尼克酸、维生素B1、B2、Bi2、C、E和微量元素钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、磷、硒等。蛋白质中含谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白多种。种子蛋白质含多种氨基酸,有脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等。但蛋白质中赖氨酸的含量偏低,故宜与肉类或大豆类搭配混合食用。

作用功效

1.性味归经

小黄米,味微咸;归脾、胃、肾经。

2.医学经典

《名医别录》:“和中、益肾、解毒、除热。”

3.中医辨证

小黄米,有滋养肾气、和胃安眠、清虚热之功效,对脾胃虚热、食不消化、反胃呕吐、胃热、消渴口干、淋病等有食疗效果。

4.现代研究

小黄米含食物蛋白中的色氨酸,能促使人的脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素———五羟色胺。它可以使大脑思维活动受到暂时抑制,人会产生困倦感。小黄米还含有极易被消化的淀粉,进食小黄米后能使人很快产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高进入人脑内色氨酸的数量。所以,小黄米是一种无任何药副作用的特殊安眠食品。

食用注意与禁忌人群

(1)烹煮前淘洗不要太过分,不要太着力搓洗,防止小黄米的营养素流失。

(2)勿与杏仁同食,同食可令人吐泻。

传说故事

一、卢生的黄粱梦

唐代沈既济《枕中记》里故事:有个卢生在邯郸饭店遇到道师吕翁。卢生自叹穷困,道师借给他一个枕头,说枕了就会称心如意。这时店家正煮小黄米饭。卢生梦入枕中,享尽了一生的荣华富贵,一觉醒来,小黄米饭还没有熟。

二、康熙与“沁州黄”

小黄米“沁州黄”是出名的品种。这与清康熙时的保和殿大学士吴琪相关。相传,明代沁州檀山一带有座古庙,庙里住着几位和尚。他们见庙周围的土地荒芜,便开垦出来种了“糙谷”。这种谷子色泽金黄,颗粒饱满,圆润晶莹,煮成的小黄米饭松软可口,味美清香,由于种在山坡上,遂起名为“爬山糙”。到了清朝,吴琪有一次还乡时,听说“爬山糙”品质极佳,便亲自去檀山庙品尝,发现果然名不虚传。当时,吴琪嫌“爬山糙”这个名字不雅,就为这种小黄米起了个通俗又形象的名字“沁州黄”,并在还朝时备了一些献给康熙皇帝。康熙吃了后十分欣赏,于是“沁州黄”便成了年年岁岁进贡的贡米。

三、刘秀名起源于小黄米

东汉的开国皇帝刘秀取名同小黄米有关。建平元年(公元前6年)济阳全县的小黄米大熟,“一茎(秀)九穗”,刘秀正好这一年出生济阳,由此而取名秀。

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