梅子的别名、保健功效及作用作用_梅子的食疗疗法与特点

李子味酸涩，温平。有开云，生液解渴，清热解渴！毒药的功效。梅子、青梅、青籽、春梅等，他们的烟熏产品是鸟梅。李是蔷薇科李属的一种小型落叶多年生乔木。梅花原产于中国川湖北交界处的山区，在中国已经种植了至少3000年。李子果实呈球形或椭圆形，浅绿色和黄色，有些品种向阳时呈浅棕色或深红色。根据形态特征，梅子可分为三种类型：白梅、青梅和花梅。白梅果实未熟时呈绿色，成熟或完全成熟时呈黄色和白色，味道苦涩，核大，质量差，主要用于制作李干。青梅果实未成熟和成熟时为绿色，完全成熟时为黄绿色，横截面圆形，质量中等，应用于糖青梅和青梅酒。花李子果实未成熟时是绿色的，但向阳的一面有红晕，成熟或完全成熟时是紫色的。果实横截面呈椭圆形，品质中等偏上，适合做李子。中国的李子种植主要集中在长江流域，但长江以北的种植较少。白梅在5月上半月成熟，但现在种植较少；青梅6月初成熟；大多数梅花在六月中旬成熟。李子主要用于成熟后的加工，新鲜食用较少，所以较少直接投放市场。

购买加工梅子产品时，最好选择色泽纯正、风味独特、肉质柔软、不腐烂、无黑斑的产品。李子果实含有水、糖、维生素、矿物质和各种有机酸。煮熟的李子含有更多的柠檬酸、苹果酸、糖等。李子是水果加工的良好原料，可用于制作青梅酒、梅子酱、蜜饯李子、糖青梅、李子、陈皮李子、酸梅汤等。它也是蛋糕和糖果的主要调味品之一。

【保健功效与功能】

（1）生津解渴、刺激食欲、促进消化：李子是一种酸味水果，具有生津解渴、促进食欲、帮助消化的功能。

（2）预防中毒：李子具有很强的抗菌和抗病毒作用，可以预防中毒。

（3）止痛：李子含有多种有机酸，能有效软化身体、抗菌、杀菌、杀虫、止痛。

（4）消除疲劳：李子富含有机酸，能迅速消除疲劳。（5）预防和治疗胆结石：李子含有苹果酸和柠檬酸，具有显著的抗菌作用，能促进胆囊收缩，促进胆汁分泌，防止胆结石变大。（1）肠炎痢疾：7个李子，煮至极烂，去皮，过滤，煎煮，加入黄连10g，煎成浓汤，空腹饮用。

（2）消肿止痛：将梅子捣碎涂抹在患处，具有消肿止痛止痒的作用。

（3）鸡眼和表皮血管瘤：将黑梅30克在盐水中浸泡24小时，去核，用15毫升醋研磨，搅拌成霜状，涂在患处，每天两次。

（4）堆积食物：青萝卜250克洗净，切片，与李子100克一起放入1500毫升水中，煎至-一半，加少许盐，去渣，随意饮用。（5）白癜风：将黑梅子肉50克和补骨脂60克在适量白酒中浸泡2周，然后涂于患处。

（6）功能性子宫出血：黑梅15g，加水煎，每日两次。

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