一碗牛肉面的故事（面的故事）

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1、 中国传统面条——长寿面。中国人每个生日都必须在宴会结束时吃食物，因为面条很长，意味着长寿。在古代，吃长寿面象征着祝愿新生男婴长命百岁，一直流传下来；

2、 吃面条时，要一口吞下整条面条，不能用筷子掰，也不能用嘴咬。吃长寿面不仅象征长寿，也代表对老人的尊重。据说黄帝在冬至那天成仙。此后每年冬至都以吃长寿面来代表对老人的尊敬，所以长寿面也叫“冬至面”；

3、 你生日吃的面也会被称为“手擀面”。面在福州最有名，名字很多：结婚时给女方的叫“开心面”；孕妇分娩时吃“好面”；用面条给亲戚朋友送礼是“太平淡”了；它是老弱病残的健康食品。

4、 表面线将被称为“健康表面”

5、 民间有一种面线，是玄女为其母九天太后生日准备的礼物。所以玄女九天之神会供奉在做面条的人身上。福州的面有很多种，鸡蛋面，龙须面，银面(引用：《中国名食掌故》)。

6、 据说武媚娘年轻时非常漂亮，十四岁时就被选为宫中的才子。因为想和青梅竹马的常剑锋分开，所以在入宫前去了一家面馆吃面。看到那天天气炎热，媚娘灵机一动，和老板一起研发了一款又软又好吃的“冷淘”。

7、 陕西岐山面还有一个故事，也叫“和谐面”。西周时，殷嫉妒和姬昌的成就，把他囚禁在雍的城堡里。后来，当周文王回到他的家乡，村民们看到他因为痛苦而变得瘦弱，他们都带了很多食物来给他补充。

8、 为了感谢大家的爱，周文王亲自煮了面条，并用他们带来的食物迎接他们。吃完面，大家会把剩下的汤倒掉，然后深入面里。这种只吃面条不喝汤的吃法叫做“和谐面”

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