快消行业的现状和发展(快消行业的现状和发展)

2022-10-24 16:12:22 0

快消行业的现状和发展(快消行业的现状和发展)

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这些年时常听人提起快消行业,“快消”到底是什么?进入快消行业到底是做什么?有怎样的前景,又有怎样的优劣势?小灶君带你来揭秘!

快消行业

快速消费品是指使用寿命较短,消费速度较快的消费品,涵盖包装食品饮料(代表公司:可口可乐、雀巢)、日化用品(代表公司:宝洁、联合利华)、烟酒类(代表公司:青岛啤酒)等。

它们依靠消费者高频次、重复的使用与消耗通过较大规模的市场量来获得利润和实现价值。与传统消费品行业的区别是更加注重包装、品牌化、大众化及售后服务。

自上世纪80年代至今,中国经济高速发展,人们对消费品的需求不断提升,消费品公司也因此发展迅速。其中宝洁是国内最早有规模、高薪酬招聘(注:月收入可达万元以上,据看准网www.kanzhun.com)应届毕业生的公司,把校招的概念和培养新人的模式带入中国,快消也因而得到认可,受到大量应届生青睐。

快速消费品行业主要由市场部门销售部门这两个核心部门推进工作,亦有广泛而完善的支持部门

快消行业代表

各部门介绍

市场部门(MKT)

市场部门是快消企业的核心部门,公司主要依照市场部门制定的战略运作,包括销售部门、供应链、财务支持等,都遵照市场部门的指令与要求。

工作内容

大致可分为以下四块:市场调研、品牌推广、市场活动、广告企划。

市场调研具体包括进行市场调研,分析新品上市的财务背景,采集行业最新动态,洞察零售市场份额和变化,调查同行数据,分析消费者行为及心理,挖掘潜在客户等;

品牌推广具体包括确定推广主题、推广策略及资源分配,宣传公司品牌等;

市场活动具体包括负责新产品的上市与推广,各类活动策划与执行,促销,商品包装与陈列架设计,与供应商打交道,走店摆放商品等;

广告企划具体包括为公司设计品牌形象,设计、投放广告,物料制作,写作软文等。

市场部门要求员工具有较强的市场敏感度,能够把握行业最新动态,感知用户需求、消费习惯,提升产品的用户体验;具有较强的逻辑分析能力,通过市场调研,分析竞争品;具有较强的沟通能力、策划能力、创新能力与执行力,工作严谨认真。

销售部门(Sales)

销售部门是快消企业的核心部门之一,不同企业的销售部门往往有不同的名称,如联合利华的客户发展部,宝洁的客户业务发展部。

工作内容

主要包括对接与开发现代零售渠道商、分销商、大卖场、标超与便利店等销售渠道,开发公司大客户,发展战略合作关系进行产品销售

例如,负责北上广深等大城市一部分大卖场,或是前往二三级城市、中西部省份全面负责一定区域的业务,真枪实战地和竞争对手在线下竞争。同时,建设并管理近年内出现且迅速发展的新兴购物渠道如:网上购物,母婴店,药店,美妆店等。

销售部门要求员工具有过硬的销售技巧与统筹眼光,充分开发各级销售渠道。热爱销售行业,具有较强的沟通能力与协作能力,充满激情。

产品研发部(R&D)

产品都具有生命周期,所以储备和研发新产品尤为重要。

工作内容

主要是新产品概念研发,而研发的来源一般依靠市场部的调研数据。通过分析市场和消费者数据,跟踪零售市场,把握未来消费趋势。同时,还包括将原有产品进行重新包装和改良,成为新的产品概念。

产品供应部(PS)

工作内容

产品供应部负责供应链整合,保证产品从原料到成品,通过每一个环节的物料供应,第一时间抵达消费者手中;保证设备、系统、厂房、配套设施等在安全高效的条件下运转;负责产品生产,以最先进的技术、人力、设备等管理产品的生产、包装等各个流程,保证及时、持续、高品质的产品供应;负责从原料、包装、设备到明星、广告、市场活动等各项内容的全面采购;建设全面的质量体系

财务部(F&A)

快消企业的财务部非常庞大,财务管控的重点是费用控制及绩效分析。

大致可分为品牌财务、销售财务、供应链财务、公司财务等板块。

品牌财务指按照产品品牌分类,负责某一品牌的战略、上市、预算管理等。

销售财务主要对接客户,负责客户生意发展,给出促销及盈利建议。

供应链财务注重优化供应链,减少生产过程中的损耗,投资新生产线时做好战略规划。

公司财务则指公司层面的财务工作,包括会计、税务、财务分析、内部审计、合规等。

人力资源部(HR)

工作内容

主要是招聘及人事管理,负责招聘方案,优化招聘流程,执行招聘工作,提高招聘效率,规划和人员编制预算的统筹;还需要负责公司日常人事工作员工关系,薪酬福利等方面的工作。

信息技术部(IT)

信息技术部和商业关联较大,主要运用IT技术去找到商业解决方案

比如:和供应链合作,实现实时货运可视化,通过先进的安全警报系统,尽收眼底的指标考核,结合大数据分析,三管齐下不断找到物流瓶颈,进行供应链的层层优化。通过高性能的IT基础架构保证广告的精准评估和投放。在保证消费者隐私的前提下,基于海量的网站浏览数据、广告曝光数据和其他第三方数据,根据品牌的需求,定义基于规则的用户分组,或者使用机器学习算法,推测出用户的兴趣标签,为广告精准投放提供数据基础。

此外,广告采买系统

核心部门职业发展路径

快消公司的职业发展体系比较成熟、完善,晋升路线也较为固定。

市场部门

一般而言,市场部员工入职后会首先经历Trainee(新人)阶段,经过1-2年可定岗为Assistant Brand Manager(助理品牌经理)。再经过1-2年,有机会晋升为Brand Manager(品牌经理)直至Senior Brand Manager(高级品牌经理)

随着个人经验的增长与工作年限的增加,可进一步晋升为Marketing Manager(市场经理)乃至Marketing Director(市场总监)

Step1-3:Assistant Brand Manager(助理品牌经理)→Brand Manager(品牌经理)→Senior Brand Manager(高级品牌经理)

逐渐开始负责一个品牌旗下某一或某几个品类的产品,采集行业最新动态,调查同行数据,推广公司品牌与新产品,策划与执行各类活动尤其是促销活动,负责公司的品牌形象设计,平面广告设计与投放。

Step4-5:Marketing Manager(市场经理)→Marketing Director(市场总监)

步入这一阶段后,开始负责一个品牌旗下所有品类的产品以及公司拥有的大品牌。此外,还需要把握市场机会,制定并监督执行市场营销战略和实施计划,确定公司产品的需求、竞争者和潜在客户,保证日常工作的顺利开展,设定执行目标计划,处理突发事件。

销售部门

销售部新人一般担任Key Account Manager(大客户经理),后续晋升路线为Unit Manager(区域经理), Market Manager(市场经理)与Director(总监)。

Step1:Key Account Manager(大客户经理)

KA Manager的责任范围非常广泛,往往负责对接大公司与大卖场,开发销售渠道,完成产品销售,具体而言,包括促销活动、柜台陈列、形象包装、新品上市宣传等等,要求KA Manager对业内和同行的动态及专业知识有深入的了解,甚至对卖场操作和管理也需有一定的涉猎。

Step2:Unit Manager(区域经理)

负责管理一定的区域,结合公司营销战略与区域特色,拓展销售渠道

Step3-4:Market Manager(市场经理)→Director(总监)

把握公司的发展战略和品牌规划,确定价格策略,建立销售网,保证产品的销售和利润,监控市场趋势,对销售人员进行雇佣、训练和绩效评估。

行业前景及优劣势

行业前景

近十年来,由于消费水平的提高,消费结构升级,人们开始购买生活必需品以外的日常消费品,并愿意为这一门类的消费品承担越来越高的支出;生活必需品的消费也向高档化发展,快速消费品行业应运而生,获得较大增长。

然而,如今越来越多的新企业跻身快消行业,都想在其中分一杯羹,新的快消品品牌层出不穷,亦有一些新兴品牌在没有实体门店的情况下仅通过线上电商销售,取得不错的发展,成为快消业销售的新渠道,比如三只松鼠。同时,跨境电商引入更多优质国外品牌,如爱茉莉、爱丽小屋等个护品。消费者的用户黏性不高,愿意抛弃传统品牌,尝试新产品,老牌国际性快消企业的市场份额在不断缩水。如何创造出符合消费者偏好的产品,挖掘潜在客户与市场需求,抓住消费者的眼球和钱包,将是未来快消企业面临的核心问题。

此外,传统品牌往往采取薄利多销的销售模式,利润较低,因此,越来越多的快消企业都倾向于开发中高端新品牌,比如宝洁旗下的多芬,麦当劳旗下的麦咖啡等。在提高产品品质与品牌形象的同时获得更高的利润率。

与传统行业不同的是,快消行业在把握市场需求的同时,可以创造更大的需求,因此,整个行业市场将永远不会饱和

行业优劣势

快消企业对应届生的专业一般没有要求,因此,相当数量的冷门专业应届生因对口的求职选择有限,或因对快消企业的向往,转而尝试应聘快消企业。

快消企业的应聘者各有长处,竞争较为激烈。知名快消企业如宝洁、联合利华等,在校园招聘中对应届生的学校背景较为看重,录用比例亦较低;社会招聘中,学校背景则影响不大,快消方面的工作经验成为重要的筛选标准。

在国际快消企业的市场部门工作,每一位Trainee(新人)包括Assistant Brand Manager(助理品牌经理)都会独立负责一定的业务,甚至一个品牌旗下某一品类的产品。在工作中,往往事无巨细,样样都需要跟进。因此,个人工作成果对公司相应方面的业绩有直接影响,个人负责的市场调研、上市计划、宣传品及广告设计都能给公司带来直观的利益增长,能感受到强烈的成就感,但同时也伴随着较高的犯错成本及较大的压力,一个细节错误就有可能导致产品召回,给公司带来几千万的损失。较高的加班几率与频率,对个人精力、心态也都存在较大考验。

在国际快消企业的销售部门工作,新人常常需要前往二、三级城市全面负责业务,亦可能在大城市负责一定数量的卖场,管理分销商,要求新人不仅具有专业知识,还需涉猎卖场操作与管理。知名快消企业都有“把一个人当几个人用”的特点,每个省份的业务仅由几个员工负责,每个人的责任区域广、营业额高,员工的表现对销售系统整体的业绩有很大的影响。因此需要谨言慎行,也需要一定的沟通技巧。

总体而言,国际快消企业的新人常常需要与卖场、广告商等接触与合作。接触形形色色的人可以说是一种非常有趣的体验,能够实现包括沟通能力、协作能力、执行力、创新力在内的个人能力的较快增长。当然,与不同的人打好交道也是一种挑战。

知名国际快消企业发展已十分成熟,人员结构比较稳定,每一级别的职位往往都是“一个萝卜一个坑”,新人的晋升空间难以说是非常广阔。但是,新人依然可以对晋升持乐观心态。一般来说,Trainee晋升为Assistant Brand Manager(助理品牌经理)需要1-2年,优秀者再花1-2年可以晋升为Brand Manager(品牌经理)。再往后的职业发展道路上,需要越来越长的时间才能得到晋升,平均需要5-8年,也有人平衡个人精力投入,选择稳定在Brand Manager级别。另外,快消企业均乐于为包括新人在内的各个级别的员工提供完善的培训培训期往往较长,投入也十分巨大。

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