紫茶普洱茶的功效与作用(紫茶普洱茶多少钱一斤)
2022-11-13 11:06:11
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紫茶,是有性繁殖的云南大叶种茶随气候,生长环境等多种因素影响导致的变异芽叶体,一般只存在于树龄超过300年以上的古茶树上。因其茶叶具有生于茶树呈紫红色,压制成饼呈墨绿色,冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”。陆羽《茶经》中记载:"茶者,紫为上",指的就是紫茶。
紫芽茶,紫鹃茶,被喝茶的人追捧多年,干茶就显出黑紫色,冲泡出来的茶汤颜色也是黑紫色,绿茶的口感,有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。
紫娟茶的紫色汤色、紫色叶底的品质来自于用紫色鲜叶加工,而且是用绿茶加工工艺做的茶。用紫色嫩芽叶制的茶,花青素和咖啡硷含量较同类所冲泡紫娟茶,其口感最佳,植物清香显著,汤色呈浅紫色,回甘明显,甜度高。若水温高于85℃冲泡,在品饮时,略有苦涩感,这是由于紫娟茶树龄相对较小的缘故;若水温低于85℃冲泡,很难浸泡茶品的内含物质,在品饮时,水味较明显。若是采用pH值小于5.0的偏酸性饮用纯净水冲泡紫娟茶,汤色会呈红色状态;若是采用pH值大于8.0的碱性饮用纯净水冲泡,汤色会呈暗绿色状态。此外,若茶汤长久置于品茗杯中未立即饮用,其汤色也会发生变化,这是茶汤中花青素被氧化的过程。
紫茶经检测,因普洱紫茶富含多种有益化学元素,特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的普洱茶,对于降血脂、降血压、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶显著得多。紫茶,长期储藏后有极大的潜力,香味越来越醇,汤色越来越透亮,价值越来越高,这是紫茶自身物质含量决定的。
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