雷山鱼酱是舌尖上的中国哪一集?_雷山鱼酱酸汤鱼舌尖上的中国
2022-11-25 14:57:22
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美食简介
雷山鱼酱，是当地苗族同胞千百年来的一道传统美食，该美食曾走进《舌尖上的中国》。当地苗族村民把在河流小溪中捉到的爬岩鱼与鲜红的辣椒、鲜嫩的生姜、带有浓郁神秘的香气的木姜子（又名山胡椒）等食材混合搅拌装坛密封，经过半个月的酝酿就制成了苗家最骄傲的调味品——鱼酱。
制作过程 食用方法
美食简介
雷山鱼酱，是当地苗族同胞千百年来的一道传统美食，该美食曾走进《舌尖上的中国》。当地苗族村民把在河流小溪中捉到的爬岩鱼与鲜红的辣椒、鲜嫩的生姜、带有浓郁神秘的香气的木姜子（又名山胡椒）等食材混合搅拌装坛密封，经过半个月的酝酿就制成了苗家最骄傲的调味品——鱼酱。
制作过程 食用方法