绳带的功效和作用禁忌_绳带的人和注意事项
春天发水走上滩，
夏日炎炎柳阴潜。
秋天凉了入土洞，
冬天寒冷钻深潭。
—《常见药用动物》
物种基源
鳖甲为鳖科两栖动物鳖的背甲(亦称上甲)，又名团鱼甲、水鱼壳、团鱼壳、鳖盖子、脚鱼壳、上甲、鳖壳、王八盖子，以块大、无残肉、无腥臭味者为佳，主产于安徽、江苏、江西、湖南、山西等淡水江、湖、河、泊及沼泽地里。
生物成分
鳖甲含精氨酸等17种氨基酸，钙、磷、锌、铁等11种微量元素，以及动物胶、骨胶原、碳酸钙、磷酸钙、角蛋白、碘、维生素D等。
食材性能
1.性味归经
鳖甲，味寒，性寒；归肝、脾、肾经。
2.医学经典
《神农本草经》：“滋阴潜阳，软坚散结，退热除蒸。”
3.中医辨证
鳖甲滋阴补肾，散结消瘀。有益于阴虚发热、劳热骨蒸、虚风内动、经闭、老疟、疟母等疾病的康复与辅疗。
4.现代研究
鳖甲能抵制结缔组织增生，故对肝硬化、脾肿大有治疗作用，并能提升血浆白蛋白含量，故适用于肝炎合并贫血的蛋白倒置患者。
食用注意
(1)凡腹泻者，不宜用鳖甲，因鳖甲有致泻作用。
(2)易导致消化不良、胃口不佳。因鳖甲含胶质，不易消化。
(3)阳虚者不宜用鳖甲，尤其阳痿，鳖甲抑阴而制肾火，能降低性欲。
(4)孕妇忌用鳖甲，因鳖甲能动胎。
传说故事
一、光绪皇帝与鳖甲
相传，清朝光绪皇帝自幼羸弱多病。一天清晨，青年光绪忽觉腰椎中间疼痛，俯仰皆痛，不能自已，其后竟一日甚于一日。宫中太医绞尽脑汁为其治病，药吃了不少却未见一丝起色。光绪皇帝斥责太医道：“屡服汤剂，寸效全无，名医伎俩，不过如此，亦可叹矣。”之后诏谕天下，征集贤士。民间医家听说了皇帝的病情，声称能够治光绪帝的病。他号脉之后，开出了一张药方。只见药方上画了一只鳖，其旁写道：将此背甲与知母、青蒿水煎服，连服一月。光绪帝半信半疑，便试服之，不想一个月后，他的病情果然有所好转。
二、鳖叫“王八”的由来
老鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，是一种药用价值极高的动物。鳖的全身均可入药，如鳖头可治脱肛、子宫下垂等；鳖甲养阴清热、平肝息风，可治痈、泻痢等；鳖肉可治虚劳潮热、口眼喝斜等；鳖卵可补阴虚，可谓浑身是宝。关于老鳖的由来，其中还有一段故事。传说微山湖上有两个人合伙以打鱼为生，一个叫李四，一个叫王八。李四醇厚善良，王八奸诈贪婪。
一天，两人打上一条鱼精，鱼精打上来后就眼泪汪汪。李四看到心软了，对王八说，看这条鱼多么可怜，把它放了吧。王八说，我们可怜它，谁可怜我们啊?好不容易打上来的鱼怎么能放了?无论李四如何劝说，王八就是不愿放鱼。李四没法，就对王八说把鱼精放了，我三天打的鱼全归你。王八这才同意把鱼精放生。
当晚，李四梦到一位白胡子老头，他告诉李四，某处有个山洞，一个老魔王把收敛来的金银财宝都放到那个山洞里，魔王每天下午四点到四点半都会出去喝酒，让李四可以利用那半个小时的时间进去，取点财宝，这样便吃喝不愁了。李四听了白胡老头的话，就跑到山洞里，果然看到很多财宝，也就拿了两个金块回来。原来白胡子老头就是李四放生的鱼精化身，来报答李四救命之恩。
王八得知李四发了财，就问他是怎么得到金块的，李四就把山洞里有宝藏的事告诉了王八。王八听了李四的描述，再也坐不住了，他看天色已到了四点，就背上两条大口袋进了山洞。见了财宝，王八红了眼，忘了只有半个小时的时间，一个口袋还没装满，魔王就回来了。魔王见有人装他的财宝，举起棒子照王八的头上砸去，一下把王八的头砸到肚子里。魔王以为王八死了，就把他扔到湖里。后来王八被鱼精点化成了老鳖，微山湖里就有了老鳖，人们从此把老鳖叫作“王八”。
三、话说古人爱“鳖裙”
鳖的真滋味，不在肉，而在它的四周下垂的柔软部分，即“鳖裙”。五代时有名高僧，法名谦光，他说：“饮酒食鳖，但愿鹅生四掌，鳖留两裙。”这位大师着实不愧为食鳖的专家，佛门弟子中，嗜食鳖裙的，颇不乏人。《江邻几杂志》：“客有投缙云寺中宿者，僧为具u馐，鳖甚美，但讶其无裙耳。”烧火的和尚师父，别的不动，就只吃鳖裙部分，并且吃个精光。“味知居”中如果排座次，头把交椅，非此公莫属。然而，当时的和尚，很多只吃鳖裙部分，别的不吃，不知是否还有其他意思。
《江陵县志》也记载：北宋时期，仁宗召见江陵张景时问道：“卿在江陵有何贵?”张说：“两岸绿扬遮虎渡，一湾芳草护龙洲。”仁宗又问：“所食何物?”张说：“新粟米炊鱼子饮，嫩冬瓜煮鳖裙羹。”由此可见“冬瓜鳖裙羹”，早在北宋时已成为脍炙人口名菜了。如今荆州著名的“聚珍园”馆仍按传统方法烹制此菜，颇有特色。一些到荆州古城品尝此菜的人称赞说：“荆州处处鱼米香，佳肴要数鳖裙羹”。由此可见古人对“鳖裙”情有独钟。
四、济公与“石烧老鳖”
相传，济公食鳖，手艺独特，味道鲜美。一次，济公得到一只老鳖，用片石搭成“门”字状，用“门梁”的两片方石夹着老鳖，再用青藤绑扎，“门”里点着干草；慢慢烘烤。不一会儿，老鳖壳内温度上升，大有五内俱焚之势，老鳖急忙把头脚伸出壳外，但烟火又很快把头脚燎烧回去，就这样头脚伸出缩回，缩回又伸出，济公手中的火把一会儿抽出，一会儿续进，老鳖为降温，痛苦地将腹内的污物全部吐出或排泄，这时济公将火煽熄，扇子一煽，招来一钵佐料汤，放到被烤得严重脱水的老鳖面前，求生的欲望使老鳖完全顾不上什么佐料汤汁，心急如焚地伸长脖子，一会儿把佐料汤喝得一干二净。老鳖被烤热后，咽下去的佐料汤在很短的时间内便渗遍全身，只见济公扇子一煽，火势大燎，将鳖不断翻动。又过了一会济公将火煽灭，躺在河岸美美地享用石烧老鳖。