阳桃的食疗作用与保健功效禁忌_阳桃的养生吃法做法食谱
(一)简介
阳桃又称羊桃、洋桃、五敛子、五梭子、三棱子、三廉子、山敛、风鼓等。为酢浆草科五敛属小乔木阳桃树的果实。主产我国南部的广东、广西、海南、福建、云南等地，尤以广州为盛。
鲁迅对阳桃甚多赞赏，说它形态“奇特”，入口“滑而腻，甜而酸”，“这多角的果实…给北方人看，就好像是火星来的果子。”阳桃的果形确实很奇特，外观呈多角形或菱形，横断面像五角星，皮薄，核小，味酸甜美。阳桃除鲜食外，可加工罐头、果干、果脯等保健食品，用盐或糖渍后还可当果菜食用。亦可入药。
营养成分
每100克阳桃果肉含水分92.5克、蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物5.3克、灰分0.4克、粗纤维1.1克、胡萝卜素20克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.05毫克、抗坏血酸7毫克、钾126毫克、钠0.7毫克、钙3毫克、镁6毫克、铁0.6毫克、锌0.5毫克、磷27毫克、硒0.84微克。此外，阳桃中还含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物，其挥发性成分含有二十三碳烯21.4毫克、亚油酸15.5毫克、十六碳酸12.3毫克、二十碳烯10.3毫克、R-十二碳内酯1.8毫克、十四碳酸1.2毫克等共57种酯类，9种内酯，其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃，P-胡萝卜素，-隐黄素，玉米黄素，β-阿朴-8'-胡萝卜醛，β-隐黄质，叶黄素，隐色素等。其果汁中含有吡喃葡萄糖苷、维生素C、维生素B、草酸、枸橼酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、果糖等对人体十分有益的物质。
【禁忌】阳桃性寒，凡脾胃虚寒，纳少泄泻者宜慎食。肺热咳嗽，痰白而多者不宜多食。牙齿酸敏者忌食。
(三)药用功能
阳桃性寒，味甘酸；入肺、心，小肠经。具有清热生津，下气利尿，通淋祛风热，解酒毒之功。主治风热咳嗽，口疮龈肿，疟母痞块(脾脏肿大)烦渴、牙痛、小便不通等病症。据《本草纲目》载，“主治风热，生津止渴。”《岭南采药录》：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤”。
现代研究表明，阳桃中含有丰富的有机酸，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达到消食和中之效。所含挥发性成分及胡萝卜素类化合物，可消除咽喉炎及口腔溃疡及风火牙痛等病症。(四)食疗菜点1.糖渍阳桃
【原料】鲜阳桃100克，白糖50克。
【制法】
将阳桃洗净，切块，摆入盘中；将白糖均匀撒于阳桃块上，腌渍30分钟即成。
【特色】甜酸可口。
【功效】具消暑利水之功。对伤暑伤湿引起的腹泻有良好食疗作用。
2.醋渍阳桃
【原料】鲜阳桃5个，红醋150克。
【制法】
将阳桃洗净，用刀切一分为二，放入杯中，加红醋浸渍15分钟即成。
【特色】酸甜爽口。
【功效】具消食和中之功。对食滞、胸闷、腹胀等病症有良好食疗功效。
(五)治病验方
1.治风热咳嗽，咽喉肿痛：将阳桃洗净鲜食，每次1~2个，每日2~3次，连食3~5天。
2.治石淋、砂淋：鲜阳桃3~5个，洗净切碎，加适量蜂蜜煎汤服用，每天2~3次，连服2~4周。
3.治石淋、血淋、痔疮、小便热涩、关节风痛、疟母痞块：鲜阳桃适量，洗净切碎捣烂绞汁，用温开水冲服，每次服1杯，日服2次，连服1~3周。
4.治遗精：阳桃根60克，金樱子20克，杜仲20克，菟丝子15克，淫羊藿20克。水煎服，每日2次。
5.治慢性头痛：阳桃根60克，川芎9克，枸杞子12克，菊花9克，天麻9克，白芍30克。水煎服，每日2次。
6.治关节疼痛：阳桃根100克，桂枝9克，独活9克，寄桑生30克，鸡血藤30克。水煎服，每日2次。
7.冶口疮、牙痛：阳桃捣烂煎汁，冷饮或漱口。
8.防暑、消渴：阳桃5个，洗净捣烂取汁，加白糖适量，开水冲服。冰镇后饮服效果更佳。